椒主
发表于 2014-11-15 21:37:26
你还可以试试萝卜糕,咸的,作法与年糕类似,加萝卜丝,咸肉,虾米,芹菜,紫菜。年糕容易上火,萝卜糕就好多了,不腻。详情可咨询绛雪。
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
请问年糕和萝卜糕有啥区别?
俺脚得做面食是一项技术含量很高的活,来到庭院后才学会蒸馒头,也就试了一次。
枫林愚公
发表于 2014-11-15 21:37:49
幸好昨晚我也鼓捣吃的,没来看,要不又中招了
高手们说说,放些玉米面,这个方好使么
Seaweed. 发表于 2014-11-15 21:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
本低手吃的玉米面发糕就是两份玉米面,一份黄豆面和4份面粉蒸的,感觉还可以。多吃粗粮有益健康。
枫林愚公
发表于 2014-11-15 21:41:09
你还可以试试萝卜糕,咸的,作法与年糕类似,加萝卜丝,咸肉,虾米,芹菜,紫菜。年糕容易上火,萝卜糕就好多了,不腻。详情可咨询绛雪。
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
庭院里的高手太多了,得试试萝卜糕。
枫月无边
发表于 2014-11-15 21:44:18
请问年糕和萝卜糕有啥区别?
俺脚得做面食是一项技术含量很高的活,来到庭院后才学会蒸馒头,也就试了一次。
椒主 发表于 2014-11-15 21:37 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这比蒸馒头简单,年糕和萝卜糕是一个甜的,一个咸的,材料不一样,作法一样。
黎丽
发表于 2014-11-15 21:45:42
丽莉谦虚了,你才是面食高手呢,很多东西俺要跟你学习啊。
伊莎贝卡 发表于 2014-11-15 21:34 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
没有啊,俺一直在学你的面食呢,尤其是焙烤。:laugh:
枫月无边
发表于 2014-11-15 21:47:28
庭院里的高手太多了,得试试萝卜糕。
枫林愚公 发表于 2014-11-15 21:41 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
萝卜糕的米粉的比例高于糯米粉。
黄真真
发表于 2014-11-15 21:48:27
就是啊,这个蒸发糕,那个又发面馒头,真看是猫冬了,都窝在家里做吃的了。
黎丽 发表于 2014-11-15 21:16 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
夏观花,冬思食。庭院一大气象!
半夜同学们不是贴屏上聊天就是猫厨房做好吃的。庭院第二大怪癖!:laugh:
黄真真
发表于 2014-11-15 21:49:27
抹油的不耐放。
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:17 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
一不小心又诞生一个厨林高手!:-D
枫林愚公
发表于 2014-11-15 21:49:54
回复 66# 枫月无边
你说的咸肉是不是腊肉?还是得用盐自行腌制?
枫月无边
发表于 2014-11-15 21:51:16
夏观花,冬思食。庭院一大气象!
半夜同学们不是贴屏上聊天就是猫厨房做好吃的。庭院第二大怪癖!
黄真真 发表于 2014-11-15 21:48 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你的意思是我们都是臭美加吃货????
黄真真
发表于 2014-11-15 21:52:05
你是面食高手,比我做的好。
黎丽 发表于 2014-11-15 21:22 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
你们是高手互敬互畏.:wink:
黄真真
发表于 2014-11-15 21:52:37
幸好昨晚我也鼓捣吃的,没来看,要不又中招了
高手们说说,放些玉米面,这个方好使么
Seaweed. 发表于 2014-11-15 21:24 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
我这就放了黄豆渣。
枫月无边
发表于 2014-11-15 21:57:15
回复枫月无边
你说的咸肉是不是腊肉?还是得用盐自行腌制?
枫林愚公 发表于 2014-11-15 21:49 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
原来的是加肥肉的,现在讲健康都不放了,你可以用火腿肉,反正加些自己喜欢的,总之是咸的。
黄真真
发表于 2014-11-15 21:58:39
你的意思是我们都是臭美加吃货????
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:51 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
云想衣裳花想容,夜半拈糕沐春风。
多美妙的美丽吃货们啊!:Q:Q:Q
椒主
发表于 2014-11-15 21:59:26
这比蒸馒头简单,年糕和萝卜糕是一个甜的,一个咸的,材料不一样,作法一样。
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
需要学习的东西太多,等俺实践时再向各位大厨请教。谢谢!
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