哦，忘了。
久石让的粉丝 发表于 2014-11-17 18:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
咱俩握个手吧！我今天发酵粉放少了，面没发好，LG快回家了，赶快蒸上，这下子只能吃死面蒸饼了！不过甜甜的，也还怪好吃的。嘻嘻！
俺的也是个死面坨坨
俺的也是个死面坨坨
久石让的粉丝 发表于 2014-11-17 19:42 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
里面熟了吗？
我看看，我蒸了块一小时了。
我还没做，就等着看看都有啥注意的
死面的也能吃，俩鸡蛋，一杯奶，一杯面。没舍得放枣，这个觉得是正确的，省得浪费枣。
死面的也能吃，俩鸡蛋，一杯奶，一杯面。没舍得放枣，这个觉得是正确的，省得浪费枣。
久石让的粉丝 发表于 2014-11-17 20:40 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
这个又不同了，加奶的。用杯好量，也不知200克水是怎么量的
水也用杯量
不客气！可能你不喜欢，你爱甜的。我都行。
maobei 发表于 2014-11-17 19:29 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
试试看，俺是认吃，也许能喜欢。:laugh:
本帖最后由 黎丽 于 2014-11-17 23:56 编辑
回复黄真真
滚椰茸、白芝麻或低温烤熟的糯米粉可能比黑芝麻好看些。你用什么方法碾糯米饭？ 我的笨办法是把糯米饭放在一个结实一点的塑料袋里，挤出空气之后封口，然后用擀面杖擀。你有什么好方法？
糯米面团放得凉一些，手洗干净后蘸水就可以不粘手。带一次性（vinyl or nitrile)手套是个好方法，表面涂一些油就可以。不能用乳胶（latex)的手套。那种手套不能沾油。
枫林愚公 发表于 2014-11-17 18:48 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
愚公，不用塑料袋，塑料袋挤空气还是有些麻烦，用保鲜膜。
谢谢谢谢！哪天我也学做一下。
designer/draft 发表于 2014-11-17 19:33 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
不客气了，你吃了之后觉得喜欢再谢。:laugh:
网上也有制作过程和配方，可供参考。
这个又不同了，加奶的。用杯好量，也不知200克水是怎么量的
Seaweed. 发表于 2014-11-17 20:48 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
俺有厨房专用的电子秤。
愚公，不用塑料袋，塑料袋挤空气还是有些麻烦，用保鲜膜。
黎丽 发表于 2014-11-17 23:37 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
对，还是保鲜膜最方便。我最近从网上定了一个硅胶的擀面杖，据说不沾面，不知是否是真的。等到了试试。
对，还是保鲜膜最方便。我最近从网上定了一个硅胶的擀面杖，据说不沾面，不知是否是真的。等到了试试。
枫林愚公 发表于 2014-11-18 00:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
是吗？有硅胶擀面杖？你先试用，看看用着如何？我是用大理石擀面杖，也蛮好的。
对，还是保鲜膜最方便。我最近从网上定了一个硅胶的擀面杖，据说不沾面，不知是否是真的。等到了试试。
枫林愚公 发表于 2014-11-18 00:02 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
原来愚公也是网购狂人啊！嘻嘻