想吃发糕，云糕的都请进来吧！！

黄真真

最近属河马了？
枫月无边 发表于 2014-11-15 19:10

    河马MM！:laugh:

黎丽

好吃好吃。。。我喜欢吃发糕，云糕，白糖糕。

真真和丽丽都很厉害
绛雪 发表于 2014-11-15 09:40

谢谢雪！雪，你知道吗？我很佩服你那么能干，那么小的年纪，里里外外一把手。

黄真真

哇噻，庭院兴起发糕热啊，俺也要蒸发糕了！等着啊，pk!
伊莎贝卡 发表于 2014-11-15 19:48

    别把我P到凳子下面。。

黎丽

回复  黄真真


    巧手真真的云糕做的真棒，赞一个！
眼不见心不烦 发表于 2014-11-15 13:47

你真好，心领神会知道真真做的是云糕。:-D

黄真真

是啊，真真非常棒！真真勤奋好学，聪明伶俐，学会很多东西了耶。
黎丽 发表于 2014-11-15 21:02

    是黎老师指导有方！

枫月无边

你真好，心领神会知道真真做的是云糕。
黎丽 发表于 2014-11-15 21:05

   这个亮了。

黄真真

把此秘方收藏了，不要告我剽窃啊！
眼不见心不烦 发表于 2014-11-15 13:53

    秘方共享！嘻嘻

黄真真

回复  黄真真

一快还不够俺塞牙缝，俺的牙缝大，再来一盘。
椒主 发表于 2014-11-15 14:04

    好的，接上了啊！

黎丽

哇噻，庭院兴起发糕热啊，俺也要蒸发糕了！等着啊，pk!
伊莎贝卡 发表于 2014-11-15 19:48

是，俺刚想说，暖暖，你把俺要说的话说了。:laugh:

黄真真

黎丽：我和你一样就想咬一口。真真动作真快啊！好棒
maobei 发表于 2014-11-15 11:13

    毛老师今天你做了吗？;)

黄真真

回复  黄真真


    巧手真真的云糕做的真棒，赞一个！
眼不见心不烦 发表于 2014-11-15 13:47

    跟姐姐学习，向姐姐看齐！:thumbup:

黎丽

是黎老师指导有方！
黄真真 发表于 2014-11-15 21:06

哪里呀，是你自己聪明，小精灵。

黎丽

这个亮了。
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:06

逗死了。。。:laugh:

枫月无边

我过去只用糯米粉。你的配方和方法我都记下了，以后试一试。“先用一些开水搅和，接着再入冷水”是个高招。如果都用冷水，粉料沉淀的很快。
我做年糕比较省事。和好面浆之后，放在涂了油的瓷碗或玻璃容器中。放进微波炉转2分。这时米浆已经变得粘稠。然后拌入果料、无核枣。然后放入微波炉加热至熟。一共需要8-10分钟。学习你的先用一些开水搅和的方法，就可以直接拌入果料，那就更快更省事了。
枫林愚公 发表于 2014-11-15 20:14

可以把粽叶或荷叶铺在蒸锅里再倒入和好的面浆，做出来的年糕更香。

枫林愚公

回复 30# 黄真真
看过厨林高手用大米粉做年糕的事吗？我原来是想露一手的，没想到弄巧成拙。