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楼主: 黄真真

想吃发糕,云糕的都请进来吧!!

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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:03:57 | 显示全部楼层
最近属河马了?
枫月无边 发表于 2014-11-15 19:10



    河马MM!:laugh:
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发表于 2014-11-15 21:04:15 | 显示全部楼层
好吃好吃。。。我喜欢吃发糕,云糕,白糖糕。

真真和丽丽都很厉害
绛雪 发表于 2014-11-15 09:40


谢谢雪!雪,你知道吗?我很佩服你那么能干,那么小的年纪,里里外外一把手。
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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:04:55 | 显示全部楼层
哇噻,庭院兴起发糕热啊,俺也要蒸发糕了!等着啊,pk!
伊莎贝卡 发表于 2014-11-15 19:48



    别把我P到凳子下面。。
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发表于 2014-11-15 21:05:28 | 显示全部楼层
回复  黄真真


    巧手真真的云糕做的真棒,赞一个!
眼不见心不烦 发表于 2014-11-15 13:47


你真好,心领神会知道真真做的是云糕。:-D
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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:06:02 | 显示全部楼层
是啊,真真非常棒!真真勤奋好学,聪明伶俐,学会很多东西了耶。
黎丽 发表于 2014-11-15 21:02



    是黎老师指导有方!
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发表于 2014-11-15 21:06:52 | 显示全部楼层
你真好,心领神会知道真真做的是云糕。
黎丽 发表于 2014-11-15 21:05



   这个亮了。
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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:08:35 | 显示全部楼层
把此秘方收藏了,不要告我剽窃啊!
眼不见心不烦 发表于 2014-11-15 13:53



    秘方共享!嘻嘻
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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:09:15 | 显示全部楼层
回复  黄真真

一快还不够俺塞牙缝,俺的牙缝大,再来一盘。
椒主 发表于 2014-11-15 14:04



    好的,接上了啊!
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发表于 2014-11-15 21:09:29 | 显示全部楼层
哇噻,庭院兴起发糕热啊,俺也要蒸发糕了!等着啊,pk!
伊莎贝卡 发表于 2014-11-15 19:48


是,俺刚想说,暖暖,你把俺要说的话说了。:laugh:
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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:09:50 | 显示全部楼层
黎丽:我和你一样就想咬一口。真真动作真快啊!好棒
maobei 发表于 2014-11-15 11:13



    毛老师今天你做了吗?;)
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 楼主| 发表于 2014-11-15 21:10:22 | 显示全部楼层
回复  黄真真


    巧手真真的云糕做的真棒,赞一个!
眼不见心不烦 发表于 2014-11-15 13:47



    跟姐姐学习,向姐姐看齐!:thumbup:
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发表于 2014-11-15 21:11:04 | 显示全部楼层
是黎老师指导有方!
黄真真 发表于 2014-11-15 21:06


哪里呀,是你自己聪明,小精灵。
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发表于 2014-11-15 21:11:41 | 显示全部楼层
这个亮了。
枫月无边 发表于 2014-11-15 21:06


逗死了。。。:laugh:
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发表于 2014-11-15 21:12:43 | 显示全部楼层
我过去只用糯米粉。你的配方和方法我都记下了,以后试一试。“先用一些开水搅和,接着再入冷水”是个高招。如果都用冷水,粉料沉淀的很快。
我做年糕比较省事。和好面浆之后,放在涂了油的瓷碗或玻璃容器中。放进微波炉转2分。这时米浆已经变得粘稠。然后拌入果料、无核枣。然后放入微波炉加热至熟。一共需要8-10分钟。学习你的先用一些开水搅和的方法,就可以直接拌入果料,那就更快更省事了。
枫林愚公 发表于 2014-11-15 20:14


可以把粽叶或荷叶铺在蒸锅里再倒入和好的面浆,做出来的年糕更香。
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发表于 2014-11-15 21:13:23 | 显示全部楼层
回复 30# 黄真真
看过厨林高手用大米粉做年糕的事吗?我原来是想露一手的,没想到弄巧成拙。
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