黎丽 发表于 2014-11-13 20:32:40

蔓越莓发糕

本帖最后由 黎丽 于 2016-6-28 22:28 编辑

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

Pintys 发表于 2014-11-13 20:36:59

一看就是yummy:slobber: 求配方与做法！

黎丽 发表于 2014-11-13 20:39:52

的确是发羔. 蒸多久?
王二小 发表于 2014-11-13 20:34 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

20分钟。

黄真真 发表于 2014-11-13 20:51:43

求做法！:slobber:

黎丽 发表于 2014-11-13 21:02:37

一看就是yummy 求配方与做法！
Pintys 发表于 2014-11-13 20:36 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

食材： 面粉 250克，温水 210克，蔓越莓干 80克，酵母 4克，糖 适量。
做法：
1. 把面粉，糖和蔓越莓混合。
2. 在混合的面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌均匀到无干面。
3. 把稀面团倒入容器中，放在温暖处发酵，发至两倍大以上。
4. 放锅中蒸，冷水蒸就可以，上汽后20分钟（取决于面坯的厚度），关火，稍凉，吃时切块即可。

黎丽 发表于 2014-11-13 21:03:35

哦．　我以为要很久.　用米粉是不是也可以？
王二小 发表于 2014-11-13 20:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

没做过米粉的。

黎丽 发表于 2014-11-13 21:04:07

求做法！
黄真真 发表于 2014-11-13 20:51 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

看楼下。

黎丽 发表于 2014-11-13 21:05:35

哦．　我以为要很久.　用米粉是不是也可以？
王二小 发表于 2014-11-13 20:43 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我的蒸的有点薄，在稍多点面，厚一点可能更好看和好吃，如果厚了就要加长点时间。

眼不见心不烦 发表于 2014-11-13 21:06:21

今晚做的，好吃极了！俺发现，发糕比做馒头、包子容易多了，不用揉面，也不会出现塌陷的问题。
黎丽 发表于 2014-11-13 20:32 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    看着很馋人，很想吃，明天我也做。:thumbu:

黄真真 发表于 2014-11-13 21:11:32

为什么馒头会塌它不会？
白糖糕也是这么做法吗？我喜欢吃白糖糕。

黎丽 发表于 2014-11-13 21:11:55

看着很馋人，很想吃，明天我也做。
眼不见心不烦 发表于 2014-11-13 21:06 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

谢谢！很容易做。蒸之前，在面坯上面再撒点蔓越莓就好看了，我忘记了。

黄真真 发表于 2014-11-13 21:12:13

美食真的太多了！我受不了了！！

眼不见心不烦 发表于 2014-11-13 21:14:47

谢谢！很容易做。蒸之前，在面坯上面再撒点蔓越莓就好看了，我忘记了。
黎丽 发表于 2014-11-13 21:11 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    谢谢！收到。(})(f)

黎丽 发表于 2014-11-13 21:16:03

谢谢！收到。
眼不见心不烦 发表于 2014-11-13 21:14 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

希望你能喜欢，很好吃，酸甜的味道。

黎丽 发表于 2014-11-13 21:17:07

美食真的太多了！我受不了了！！
黄真真 发表于 2014-11-13 21:12 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

对不起，真真，俺不是故意的，还没解禁吗？
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