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回复 maobei 还没有接回家,回来就感冒了。 melanie红 发表于 2014-11-21 15:51
回复 designer/draft 没活 melanie红 发表于 2014-11-21 15:50
回复 云高天阔 魅族 MX4 melanie红 发表于 2014-11-21 16:04
我是这样想的,没试过。想试试。上周日做的发酵葱油饼(羌餅),很好吃。我家愿意吃羌餅。爱咸的。 maobei 发表于 2014-11-16 22:59
我过去只用糯米粉。你的配方和方法我都记下了,以后试一试。“先用一些开水搅和,接着再入冷水”是个高招。如果都用冷水,粉料沉淀的很快。 我做年糕比较省事。和好面浆之后,放在涂了油的瓷碗或玻璃容器中。放进微波炉转2分。这时米浆已经变得粘稠。然后拌入果料、无核枣。然后放入微波炉加热至熟。一共需要8-10分钟。学习你的先用一些开水搅和的方法,就可以直接拌入果料,那就更快更省事了。 枫林愚公 发表于 2014-11-15 20:14
谢谢你的高招,找了两天终于找到了,不过昨天没做成。请问要加发酵粉吗? designer/draft 发表于 2014-12-27 10:43
对不起,这两天一直在看“北平无战事”的电视剧,到现在才回复。做年糕不加发酵粉。 枫林愚公 发表于 2014-12-28 17:44
回复 designer/draft 枫月无边推荐这部电视剧,Youtube上演。我把他的帖子顶上来了。 bbs.51.ca/thread-610370-1-2.html 枫林愚公 发表于 2014-12-29 09:52
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