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俺也显摆一下俺蒸的正宗山东大枣馒头

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发表于 2014-11-14 19:51:45 | 显示全部楼层
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我估计在这里买不到山东的大锅饼。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 19:44



    我好像也吃到过。口感很特殊,很好吃。
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发表于 2014-11-14 20:00:13 | 显示全部楼层
好白嫩的馒头啊
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发表于 2014-11-14 20:06:57 | 显示全部楼层
啥叫戗面馒头?
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发表于 2014-11-14 20:16:44 | 显示全部楼层
http://home.meishichina.com/recipe-42512.html


山东戗面馒头的制作方法
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发表于 2014-11-14 20:26:46 | 显示全部楼层
回复 19# 黄真真
戗面做馒头在北方是比较普遍的做法,不过山东做的戗面馒头最有名。
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发表于 2014-11-14 20:31:12 | 显示全部楼层
回复  黄真真
戗面做馒头在北方是比较普遍的做法,不过山东做的戗面馒头最有名。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 20:26



    怪不得,我还奇怪有的馒头为什么那么坚实而有些却是一掐到底的松软。
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发表于 2014-11-14 20:34:09 | 显示全部楼层
回复 16# 黄真真
我在哈尔滨上学的时候,面粉很少,米饭更是少见。最经常看到的是高粱米和玉米大茬子饭,粥也是玉米大茬子煮的。菜就是5分一份的盐水煮土豆。那时候吃上一块山东的大锅饼就像过年。
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 楼主| 发表于 2014-11-14 20:59:14 | 显示全部楼层
俺喜欢吃呛面馒头
久石让的粉丝 发表于 2014-11-14 17:26



    是啊,戗面馒头很有嚼头,很香。
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 楼主| 发表于 2014-11-14 21:01:45 | 显示全部楼层
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我估计在这里买不到山东的大锅饼。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 19:44



    我好像从没吃到过这种大锅饼。您让我见识了。
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 楼主| 发表于 2014-11-14 21:03:40 | 显示全部楼层
好白嫩的馒头啊
绛雪 发表于 2014-11-14 20:00



    谢谢雪的飘扬!(})
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发表于 2014-11-14 21:07:33 | 显示全部楼层
回复  眼不见心不烦

这么大,能咽下吗?!
velocity 发表于 2014-11-14 12:51


吃饭不都一口一口的吃
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 楼主| 发表于 2014-11-14 21:09:07 | 显示全部楼层
非常感谢云版把此贴加入精华!:clap:
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发表于 2014-11-14 21:10:04 | 显示全部楼层
回复 1# 眼不见心不烦

为了站在高处照相,也得表扬下

怎么蒸得这么白嫩
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 楼主| 发表于 2014-11-14 21:13:58 | 显示全部楼层
回复  黄真真
我在哈尔滨上学的时候,面粉很少,米饭更是少见。最经常看到的是高粱米和玉米大茬子饭,粥也是玉米大茬子煮的。菜就是5分一份的盐水煮土豆。那时候吃上一块山东的大锅饼就像过年。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 20:34



    愚公老师说的这些主食是我至今的最爱。现在有时也做玉米大茬子粥,还加入一些饭豆。哎呀,真的要香死了。可惜没吃过大锅饼。等我上网查一下大锅饼的做法。
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发表于 2014-11-14 21:15:46 | 显示全部楼层
马良又来了!哈哈
黄真真 发表于 2014-11-14 16:23


马良? 马云的弟弟?娶媳妇了没?
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