大锅饼长得和醸挺像的。醸也是方几个月不坏。以前接待中东客户,他们都自带醸。哦,对俺今天4:33的时候路上遇一大货停路边,很碍事。看司机在车头光着脚跪在小毯子上冲东方膜拜呢。 久石让的粉丝 发表于 2014-11-14 22:14
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穆斯林一日五拜。可能开车赶上没合适地方了吧。 久石让的粉丝 发表于 2014-11-14 22:40
刚才上网查了一下大锅饼的做法,原来这就是大锅饼啊。这种步骤和我以前做饼的步骤是一样的,但我做的饼不是这么大,每个面剂子的大小和馒头一样大。愚公老师如果想吃,以后我做后给您送去。 眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 21:43
大锅饼长得和挺像的。醸也是方几个月不坏。以前接待中东客户,他们都自带醸。哦,对俺今天4:33的时候路上遇一大货停路边,很碍事。看司机在车头光着脚跪在小毯子上冲东方膜拜呢。 久石让的粉丝 发表于 2014-11-14 22:14
..... 自从到加拿大后,蒸馒头用的都是酵母粉发酵,现在的这种酵母味道的馒头和以前用碱中和的馒头的味道,根本是没法比的。不知那里有卖面碱的?真的很想吃以前用碱中和的馒头。 眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 21:28
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马良? 马云的弟弟?娶媳妇了没? 云高天阔 发表于 2014-11-14 21:15
回复 眼不见心不烦 大茬子在这里的超市能买到,但我却做不好,煮不出学校食堂那么粘乎乎的粥。所以只好煮小茬子粥了。说到烙锅饼,明天我也试试。这里有烤箱,应该容易些。 枫林愚公 发表于 2014-11-14 21:35
锅饼很硬的。我看到做锅饼的都是两个人木杠压面团,那面团棵不是一般的硬。烙熟的锅饼打在头上,人肯定昏过去了。有人说只有用压面条机来压,才能做出那种硬度。 枫林愚公 发表于 2014-11-14 23:06
哇,是很正宗!做成小猪猪,小熊熊试试,好玩。我看我的山东朋友就做成各种小动物。 黎丽 发表于 2014-11-14 23:22
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