为了大家高兴，做肉包子！

闲逛逛- · 发表于 2013-12-21 20:48:05

面粉那么容易过期？
黄真真发表于 2013-12-21 20:45

加拿大比较干燥, 要看具体情况. 如果在你老家早不行了.

闲逛逛- · 发表于 2013-12-21 20:50:23

你以前成功过没？我是一次都没
黄真真发表于 2013-12-21 20:46

咋回你呢, 我从来没失败过, 但比今天的好不了多少. :-D

黄真真 · 发表于 2013-12-21 20:52:51

咋回你呢, 我从来没失败过, 但比今天的好不了多少.
闲逛逛- 发表于 2013-12-21 20:50

哈哈，原来你一直失败着，吃着包子疙瘩。我终于碰到一个可敬的人儿了！:aplain:

闲逛逛- · 发表于 2013-12-21 20:58:27

哈哈，原来你一直失败着，吃着包子疙瘩。我终于碰到一个可敬的人儿了！
黄真真发表于 2013-12-21 20:52

谢谢, 同疙共瘩, 我们是相互尊重.:-D

云高天阔 · 发表于 2013-12-21 20:58:41

师太包包子，是名副其实的“为了大家高兴”。:-D

黄真真 · 发表于 2013-12-21 21:06:55

谢谢, 同疙共瘩, 我们是相互尊重.
闲逛逛- 发表于 2013-12-21 20:58

相看泪汪汪啊。。。:-D
下面就看草的肉包子了！一定要加油啊，草！不要再疙瘩上加疙瘩了！:laugh:

黄真真 · 发表于 2013-12-21 21:08:08

师太包包子，是名副其实的“为了大家高兴”。
云高天阔发表于 2013-12-21 20:58

谢班长夸奖，是逛逛高风亮节，知道我沮丧特地包了肉疙瘩来哄我开心。他才是真正地为了大家高兴。:laugh:

云高天阔 · 发表于 2013-12-21 21:18:16

谢班长夸奖，是逛逛高风亮节，知道我沮丧特地包了肉疙瘩来哄我开心。他才是真正地为了大家高兴。
黄真真发表于 2013-12-21 21:08

你俩都是模范，为了大家开心！ :-D

伊莎贝卡 · 发表于 2013-12-21 21:30:48

俺也包包子了，肉、鲜菇西芹馅的。今天出去shopping六点才回来。发面晚了些。。。九点才做包子。。。

等一下，蒸熟再上片片。。。

黄真真 · 发表于 2013-12-21 21:33:30

俺也包包子了，肉、鲜菇西芹馅的。今天出去shopping六点才回来。发面晚了些。。。九点才做包子。。。

等一下，蒸熟再上片片。。。
风萧萧兮易水寒发表于 2013-12-21 21:30

面很光！你很熟手啊！逛逛，萧萧的包子来了，快来围观！:-D

伊莎贝卡 · 发表于 2013-12-21 21:51:20

面很光！你很熟手啊！逛逛，萧萧的包子来了，快来围观！
黄真真发表于 2013-12-21 21:33

我差不多两个星期做一次。有时特别好，有时一般。跟发面有关系。

黄真真 · 发表于 2013-12-21 21:54:26

我差不多两个星期做一次。有时特别好，有时一般。跟发面有关系。
风萧萧兮易水寒发表于 2013-12-21 21:51

那我和逛逛的包子是不是也是因为发面没发好的原故？貌似步骤都对的呀。请指教！

伊莎贝卡 · 发表于 2013-12-21 21:56:10

怕人笑话，俺一口气吃了2个。只有狗狗盯着我，是为了里面的肉肉。
估计出路滞销。。。硬了可以打人的说。。。

到底哪一步出问题了？俺家的包子老这么死板！！
黄真真发表于 2013-12-21 12:20

真真，别泄气。我以前蒸的还没有你的好呢，慢慢总结经验。以后会做好的！
加油！

伊莎贝卡 · 发表于 2013-12-21 22:03:19

那我和逛逛的包子是不是也是因为发面没发好的原故？貌似步骤都对的呀。请指教！
黄真真发表于 2013-12-21 21:54

也许没发好，也许发过头了。发好的面很轻，很松。然后用力揉，把面里的气揉出去。再搓成长条，揪剂子包包子。

黄真真 · 发表于 2013-12-21 22:07:11

也许没发好，也许发过头了。发好的面很轻，很松。然后用力揉，把面里的气揉出去。再搓成长条，揪剂子包包子。
风萧萧兮易水寒发表于 2013-12-21 22:03

我的面发好后虽然很软，但是很重？为什么要把气揉出去？还要用力揉？好不容易胖成那样俺不忍心下手用力弄扁它