螃蟹迷们注意了！

黄真真

华盛今年的第一批小青蟹上市了。3.99/LB，价格有点贵，但很肥，膏红肉满，个个有劲，打的不可开交，俺不会挑，他们又纠结，一放下就拴在一起，我只有拎起一挂。没想到只只可爱，个个招人。见图见真相。



(旁边的葱是俺剪下来打算插地里养的:-D)

云高天阔

华盛今年的第一批小青蟹上市了。3.99/LB，价格有点贵，但很肥，膏红肉满，个个有劲，打的不可开交，俺不会挑，他们又纠结，一放下就拴在一起，我只有拎起一挂。没想到只只可爱，个个招人。见图见真相。



(旁边的葱是俺剪下来打算插地里养的)
真真真 发表于 2013-5-10 15:48

川是螃蟹迷。赶在他来之前，赶快吃掉。

黄真真

川是螃蟹迷。赶在他来之前，赶快吃掉。
云高天阔 发表于 2013-5-10 15:59

    天，你悄悄地在啊。:-O
看来俺不能做坏事，防不胜防啊！

他是螃蟹迷？嗯，俺赶紧吃，一边看陆贞传奇一边吃，5个小螃蟹5.99太贵了。先解解口馋，下次1.99了再多吃点。:-D

竹本小川

太好了，买螃蟹压惊…

云高天阔

天，你悄悄地在啊。
看来俺不能做坏事，防不胜防啊！

他是螃蟹迷？嗯，俺赶紧吃，一边看陆贞传奇一边吃，5个小螃蟹5.99太贵了。先解解口馋，下次1.99了再多吃点。
真真真 发表于 2013-5-10 16:03

啥叫我悄悄的在？我是啥鼻子啊？ 一闻到海鲜的味道，俺光明正大的在。 :-D

黄真真

太好了，买螃蟹压惊…
月下小川 发表于 2013-5-10 16:05

    螃蟹川，你速度真快，都潜伏着呐。倒吓我一大跳！:-D
有什么好吃的也别忘了告诉我啊，美食家。(y)

黄真真

啥叫我悄悄的在？我是啥鼻子啊？ 一闻到海鲜的味道，俺光明正大的在。
云高天阔 发表于 2013-5-10 16:06

对了，忘了你也是喜欢吃海鲜的。

竹本小川

螃蟹川，你速度真快，都潜伏着呐。倒吓我一大跳！
有什么好吃的也别忘了告诉我啊，美食家。
真真真 发表于 2013-5-10 16:07

你做醉蟹吗？

我刚一开机就见你这个帖，还没潜伏下来…

黄真真

你做醉蟹吗？

我刚一开机就见你这个帖，还没潜伏下来…
月下小川 发表于 2013-5-10 16:16

    我不爱喝酒，所以。。。
但红膏呛蟹是我梦中的最爱！

竹本小川

我不爱喝酒，所以。。。
但红膏呛蟹是我梦中的最爱！
真真真 发表于 2013-5-10 16:22

红膏是什么？蟹黄？

黄真真

红膏是什么？蟹黄？
月下小川 发表于 2013-5-10 16:31

    对！是最好的蟹黄。

竹本小川

对！是最好的蟹黄。
真真真 发表于 2013-5-10 16:35

网上找到的，可是这么做

红膏炝蟹 - 材料
活的白蟹或梭子蟹。
红膏炝蟹 - 调料
花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。做法：1.调味炝料煮开，凉后加米醋。2.葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。3.蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。4.先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。5.将分好的蟹块浸入炝料里，如有红膏可一同浸入，一天后即食。
红膏炝蟹 - 注意
1.蟹每500克，约需100克盐，水量以盖满蟹块为准。2.此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。3.如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。

欣笛

偶也极喜欢螃蟹，3.99有点小贵，但绝对值得，去年蓝蟹小年，郁闷S偶了，不过幸好有龙虾点肚，也算欣欣然的一年。

欣笛

对！是最好的蟹黄。
真真真 发表于 2013-5-10 16:35

越南蟹的膏很厚实，曾经是偶的最爱。
只是担心污染，口有余悸。。

黄真真

越南蟹的膏很厚实，曾经是偶的最爱。
只是担心污染，口有余悸。。
欣笛 发表于 2013-5-10 16:46

    欣，越南蟹=小青蟹？
俺以前多吃就容易脸上起红过敏，过几天才好，但实在想吃，没办法。