头一次采蘑菇，采到了奇特的、巨大的蘑菇

云高天阔 · 发表于 2012-9-25 19:31:29

云版的明天：

来日升迁位经理，有权自慰人上人。
lapine 发表于 2012-9-25 20:25

小兔子说反了，来加拿大就是过这种平淡清新的生活的。可能是我说“流落”两个字，让你觉得有不甘心的嫌疑？ :-D

云高天阔 · 发表于 2012-9-25 19:32:24

晨练吗？小时候。
三川发表于 2012-9-25 18:39

还有老了以后。:-D

lapine · 发表于 2012-9-25 19:34:09

小兔子，我采的蘑菇里有一种刀切后立即变色成棕色，是不是有毒？
三川发表于 2012-9-25 20:23

看不到具体的蘑菇很难下结论。你那蘑菇有怪味吗？如果味道难闻，就别吃！

我们采的蘑菇，有些本身就不是白色的，是棕色的，切开后也是棕色的。

那些原本是白色的，切开后，过一会儿，颜色也会稍微变暗的，估计是氧化的原因吧。

竹本小川 · 发表于 2012-9-25 19:41:08

[quote]看不到具体的蘑菇很难下结论。你那蘑菇有怪味吗？如果味道难闻，就别吃！

我们采的蘑菇，有些本身就不是白色的，是棕色的，切开后也是棕色的。

那些原本是白色的，切开后，过一会儿，颜色也会稍微变暗的，估计是氧化的原因吧。
lapine 发表于 2012-9-25 20:34 [/quot

切后马上就变色了，味道就是蘑菇的味，和你上次松茸的第二张照片一模一样，松树下采的。

今日老外说马勃只有二周时间可以吃，然后就变苦了。

lapine · 发表于 2012-9-25 19:44:24

小兔子说反了，来加拿大就是过这种平淡清新的生活的。可能是我说“流落”两个字，让你觉得有不甘心的嫌疑？
云高天阔发表于 2012-9-25 20:31

正是因为“流落”这两字。

你如今的生活很写意，我估计你现在还年轻，但是等你过了55岁时，你就要有心理准备：不知道何时你会被迫跟你的公司说拜拜，如果你还有一官半职、薪水又丰时，那么说拜拜的可能性就更大了。

lapine · 发表于 2012-9-25 19:48:53

[quote]看不到具体的蘑菇很难下结论。你那蘑菇有怪味吗？如果味道难闻，就别吃！

我们采的蘑菇，有些本身就不是白色的，是棕色的，切开后也是棕色的。

那些原本是白色的，切开后，过一会儿，颜色也会稍微变暗的，估计是氧化的原因吧。
lapine 发表于 2012-9-25 20:34 [/quot

切后马上就变色了，味道就是蘑菇的味，和你上次松茸的第二张照片一模一样，松树下采的。

今日老外说马勃只有二周时间可以吃，然后就变苦了。
三川发表于 2012-9-25 20:41

如果是跟我采的蘑菇一样的话，尽管吃，没事。

有些原本是棕色的蘑菇下水之后变成黑色了，我们吃也照吃，也没事。

竹本小川 · 发表于 2012-9-25 20:31:35

如果是跟我采的蘑菇一样的话，尽管吃，没事。

有些原本是棕色的蘑菇下水之后变成黑色了，我们吃也照吃，也没事。
lapine 发表于 2012-9-25 20:48

那毒与不毒如何区分？

森林vv · 发表于 2012-9-25 20:50:26

回复 39# 三川

用姜片, 如果姜片变黑, 有毒

竹本小川 · 发表于 2012-9-25 21:30:03

回复三川

用姜片, 如果姜片变黑, 有毒
花子美马发表于 2012-9-25 21:50

姜片和蘑菇擦？还是用姜片炒蘑菇？

森林vv · 发表于 2012-9-25 21:51:29

回复 41# 三川

姜片生炒蘑菇, 不加水, because 蘑菇 itself has a lot of water. Add a little salt, some oyster sauce 炒, last use corn power mix it up with a little water and add it in the wok.

森林vv · 发表于 2012-9-25 21:56:04

回复 42# 花子美马

It is Cantonese style. ha

竹本小川 · 发表于 2012-9-25 22:00:53

回复三川

姜片生炒蘑菇, 不加水, because 蘑菇 itself has a lot of water. Add a little salt, some oyster sauce 炒, last use corn power mix it up with a little water and add it in the wok.
花子美马发表于 2012-9-25 22:51

Thank u very much.听老外讲农场里的马勃可以长到五十厘米那么大，他们习惯用洋葱炒。

森林vv · 发表于 2012-9-25 22:12:51

回复 44# 三川

Really? I do not know that.

竹本小川 · 发表于 2012-9-25 22:27:40

回复三川

Really? I do not know that.
花子美马发表于 2012-9-25 23:12

老外讲一般九月底和十月初，前后共二周时间马勃为白色可以吃，再往后变黄色，味道苦不好吃，然后成熟后就噗地一声飞起顺风散落了…所以英文叫puffball.

竹本小川 · 发表于 2012-9-25 22:43:37

有句话咋说来地, 宁为悦己者....吃了就享受了.
王二小发表于 2012-9-25 23:29

女为悦己者容，男为悦己者穷。宁吃鲜蘑一口，不吃烂桃一筐。