蒸馒头的方法

椒主

刀架在脖子上逼供啊！OKOK，我承认，就是比。

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云高天阔 发表于 2014-11-17 12:21

赞！俺勇敢地认输，领导自豪地承认错误！

椒主

对不起！俺不该犯上。

眼不见心不烦

你看那些盘子就不会是在饭店。
云高天阔 发表于 2014-11-17 11:46

    那你太太的厨艺可以开饭店了。:thumbu:

眼不见心不烦

回复  眼不见心不烦


    做法很专业。
但要提高酵母的效果，可以用卅来度的暖水开，有人加入牛奶，提高馒头的清香。
我也试过把发好的馒头用烤炉里烤，反正是换个样来吃。
陆仁 发表于 2014-11-17 09:07

我也是摸索了很多年，刚来加拿大最初几年，什么加糖啊，加黑面啊，有时好，有时坏，后来终于成功了。

黄真真

对不起！俺不该犯上。
椒主 发表于 2014-11-17 12:29

    犯就犯了！椒主不怕。俺最喜欢跟云小鞋对着干了。庭院有几支犯上作乱小分队，欢迎你择优加入！吼吼！！:thumbup::thumbup:

云高天阔

犯就犯了！椒主不怕。俺最喜欢跟云小鞋对着干了。庭院有几支犯上作乱小分队，欢迎你择优加入！吼吼！！ ...
黄真真 发表于 2014-11-17 13:56

    这些土匪！待我炼成三头六臂！

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枫林愚公

愚公老师：对不起啊，才给您回贴，我以为回过了，刚才仔细检查了3遍。对不起啊。只是介绍做馒头的过程，至于戗面与否可以随意啊。您提的建议很对，我这就改。
眼不见心不烦 发表于 2014-11-17 07:13

这次是你粗心了，“仔细检查了3遍” 居然没有发现你在3楼就回答了我的问题：

“我这是普通的做馒头的过程。如果要做戗面馒头，待面发酵后往里戗干面后继续成型。”

眼不见心不烦

这次是你粗心了，“仔细检查了3遍” 居然没有发现你在3楼就回答了我的问题：

“我这是普通的做馒头的过程。如果要做戗面馒头，待面发酵后往里戗干面后继续成型。”
枫林愚公 发表于 2014-11-17 18:26

    嘿嘿:-$

椒主

犯就犯了！椒主不怕。俺最喜欢跟云小鞋对着干了。庭院有几支犯上作乱小分队，欢迎你择优加入！吼吼！！
黄真真 发表于 2014-11-17 13:56

有组织撑腰，俺上了哈、、、、

黄真真

有组织撑腰，俺上了哈、、、、
椒主 发表于 2014-11-17 23:26

    他大男子主义，以为我们都是棉花掌绣花腿，，，

云高天阔

赞！俺勇敢地认输，领导自豪地承认错误！
椒主 发表于 2014-11-17 12:26

嘿，你这是夸自己还是夸我啊？ :-D

眼不见心不烦

回复  眼不见心不烦


    做法很专业。
但要提高酵母的效果，可以用卅来度的暖水开，有人加入牛奶，提高馒头的清香。
我也试过把发好的馒头用烤炉里烤，反正是换个样来吃。
陆仁 发表于 2014-11-17 09:07

    谢谢加分，谢谢飘扬！:clap:下次我也试试。:laugh:

绿柠檬

回复 79# 眼不见心不烦


    我都是用面包机发面，百战百胜

绿柠檬

回复 73# designer/draft


    下次等她再做了好吃的，我俩约好一起去吃！

眼不见心不烦

回复  眼不见心不烦


    我都是用面包机发面，百战百胜
绿柠檬 发表于 2014-11-18 10:46

    我早知道你是面点高手。:thumbu: