论坛 › 花草园艺 › 俺也显摆一下俺蒸的正宗山东大枣馒头

黄真真 发表于 2014-11-14 19:51:45

回复
我估计在这里买不到山东的大锅饼。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 19:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    我好像也吃到过。口感很特殊，很好吃。

绛雪 发表于 2014-11-14 20:00:13

好白嫩的馒头啊

黄真真 发表于 2014-11-14 20:06:57

啥叫戗面馒头？

黄真真 发表于 2014-11-14 20:16:44

http://home.meishichina.com/recipe-42512.html


山东戗面馒头的制作方法

枫林愚公 发表于 2014-11-14 20:26:46

回复 19# 黄真真
戗面做馒头在北方是比较普遍的做法，不过山东做的戗面馒头最有名。

黄真真 发表于 2014-11-14 20:31:12

回复黄真真
戗面做馒头在北方是比较普遍的做法，不过山东做的戗面馒头最有名。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 20:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    怪不得，我还奇怪有的馒头为什么那么坚实而有些却是一掐到底的松软。

枫林愚公 发表于 2014-11-14 20:34:09

回复 16# 黄真真
我在哈尔滨上学的时候，面粉很少，米饭更是少见。最经常看到的是高粱米和玉米大茬子饭，粥也是玉米大茬子煮的。菜就是5分一份的盐水煮土豆。那时候吃上一块山东的大锅饼就像过年。

眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 20:59:14

俺喜欢吃呛面馒头
久石让的粉丝 发表于 2014-11-14 17:26 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    是啊，戗面馒头很有嚼头，很香。

眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 21:01:45

回复
我估计在这里买不到山东的大锅饼。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 19:44 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    我好像从没吃到过这种大锅饼。您让我见识了。

眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 21:03:40

好白嫩的馒头啊
绛雪 发表于 2014-11-14 20:00 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    谢谢雪的飘扬！(})

红 豆 发表于 2014-11-14 21:07:33

回复眼不见心不烦

这么大，能咽下吗？！
velocity 发表于 2014-11-14 12:51 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

吃饭不都一口一口的吃

眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 21:09:07

非常感谢云版把此贴加入精华！:clap:

红 豆 发表于 2014-11-14 21:10:04

回复 1# 眼不见心不烦

为了站在高处照相，也得表扬下

怎么蒸得这么白嫩

眼不见心不烦 发表于 2014-11-14 21:13:58

回复黄真真
我在哈尔滨上学的时候，面粉很少，米饭更是少见。最经常看到的是高粱米和玉米大茬子饭，粥也是玉米大茬子煮的。菜就是5分一份的盐水煮土豆。那时候吃上一块山东的大锅饼就像过年。
枫林愚公 发表于 2014-11-14 20:34 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    愚公老师说的这些主食是我至今的最爱。现在有时也做玉米大茬子粥，还加入一些饭豆。哎呀，真的要香死了。可惜没吃过大锅饼。等我上网查一下大锅饼的做法。

云高天阔 发表于 2014-11-14 21:15:46

马良又来了！哈哈
黄真真 发表于 2014-11-14 16:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

马良？ 马云的弟弟？娶媳妇了没？

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