天冷，来点辣滴菜＂咖喱鸡＂

陈小晓

天气冷了，喜欢吃辣的，
今晚做了一款咖喱鸡，
用的是特辣的咖喱粉，
一罐椰汁和鸡腿，
用鸡腿肉做咖喱鸡口感特别滴嫩。


还做了鱼香茄子


不知道今晚大家都做什么好吃的菜呢，期待你们的分享。

melanie红

回复 1# 陈小晓


    美女姐姐太能干了(y)

黎丽

天气冷了，喜欢吃辣的，
今晚做了一款咖喱鸡，
用的是特辣的咖喱粉，
一罐椰汁和鸡腿，
用鸡腿肉做咖喱鸡口感特别滴嫩。


不知道今晚大家都做什么好吃的菜呢，期待你们的分享。
陈小晓 发表于 2014-12-2 18:04

哎呀，小小，又馋着俺了，明天俺也做，刚好家里有土豆。你的咖喱鸡做的好，颜色，土豆的熟度恰到好处，卖相好。:thumbu:

陈小晓

回复 2# melanie红


    谢谢红红夸奖，你的厨艺也很棒喔

陈小晓

回复 3# 黎丽


    谢谢丽丽，土豆先放入微波炉打熟然后放入椰汁煮最后才放入鸡腿肉。这样鸡腿肉刚煮熟口感鲜嫩。

melanie红

回复 4# 陈小晓


    好要多向你学习(y)

枫林愚公

回复 1# 陈小晓
碰巧今晚我也吃的咖喱鸡。但似乎我家领导做的咖喱鸡和你的不一样。我看她把咖喱粉和红辣椒加油炒到变成很深的颜色（气味很冲），再加面粉炒到断生，像面酱一样。然后放入高汤。开锅后放入烤（炸）成黄色的鸡块，调味后炖熟。成品颜色是黄绿色的，汤很浓很辣。
咖喱鸡还有其他的做法吗？

黎丽

回复  黎丽


    谢谢丽丽，土豆先放入微波炉打熟然后放入椰汁煮最后才放入鸡腿肉。这样鸡腿肉刚煮熟口感鲜嫩。
陈小晓 发表于 2014-12-2 18:52

谢谢小小！俺就按你的配方做了。

椒主

回复  陈小晓
碰巧今晚我也吃的咖喱鸡。但似乎我家领导做的咖喱鸡和你的不一样。我看她把咖喱粉和红辣椒加油炒到变成很深的颜色（气味很冲），再加面粉炒到断生，像面酱一样。然后放入高汤。开锅后放入烤（炸）成黄色的鸡块，调味后炖熟。成品颜色是黄绿色的，汤很浓很辣。
咖喱鸡还有其他的做法吗？
枫林愚公 发表于 2014-12-2 19:40

馋、、、、、、、

绛雪

小晓很会生活

云高天阔

凑个热闹，肉炒腐竹木耳

陈小晓

回复 6# melanie红


    我们互相学习一起进步。哈哈哈

陈小晓

回复 7# 枫林愚公


    你家领导做的是正宗的做法，我滴做法可简单了，鸡腿肉用盐拌均匀腌制片刻，土豆切块放入微波炉打熟然后放入瓦锅倒入椰汁放适量盐，鸡精调味煮到土豆适合自己的口感最后将鸡腿肉放入，鸡腿肉熟了即可趁热上桌。无需太多工夫味道，口感都不错。关键看用什么咖喱粉和放入多少的份量，可以按个人的喜好来添加。家常菜就是做自家喜欢的菜嘛。对不。

陈小晓

回复 8# 黎丽


    其实呀，我做滴菜很简单滴，调料也是按自家喜欢的添加。丽丽心灵手巧，一定做得美味好吃的。期待你明天分享喔。

陈小晓

回复 10# 绛雪


    谢谢靓女，平淡生活简单过。哈哈哈