|
回复 云高天阔
我来回复你汽锅和蒸锅的区别:1.汽锅可以收集绝大部分下面锅里产生的蒸汽进入上面的锅里,而蒸锅却不能;2.由于收集蒸汽的效率高,所以在同样的时间内,汽锅里的水会比蒸锅里的多,所以可以节省时间和能源。汽锅是长期以来多少云南人智慧的结晶,它蒸鸡的效率绝对比一般的锅省水省电。较早的时候我在多伦多找不到汽锅时,也动过与愚公一样的念头,就是用那个做蛋糕的锅来蒸,但考虑到它外面不是平滑的,会漏汽,不容易密封,所以就没试。现在好了,有卖的了!不过楼主放火腿我还没试过,我只放过蘑菇,就已经让孩子吃得添鼻尖了!哈哈!另外感谢楼主分享鸡肉腌一夜不容易柴的诀窍,谢谢!
colour cat 发表于 2014-12-1 14:50
谢谢知识普及! 学习了! |
|