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厉害!好能干!guacamole你都放什么?可以介绍一下配方吗?
黎丽 发表于 2014-7-1 23:36 ![]()
3个牛油果。1个切碎的番茄。籽要去掉。否则水分太多。青辣椒按自己喜好来。怕辣的就jalapeno, 怕不辣的就用hebanero. 辣椒也是切成很小的丁丁。中等大洋葱半个,切丁。最后加盐和一点青柠檬汁。有些人也加点香菜。个人建议不要用搅拌机。容易被搅成泥失去质感。最好的工具是墨西哥火山石头做的舂子。但我看了一下,好的都在70-100块。一点不便宜,洗起来还麻烦....还是拿个碗拿擀面杖凑合凑合算了... |
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