天冷，来点辣滴菜＂咖喱鸡＂
本帖最后由 陈小晓 于 2014-12-2 18:19 编辑天气冷了，喜欢吃辣的，
今晚做了一款咖喱鸡，
用的是特辣的咖喱粉，
一罐椰汁和鸡腿，
用鸡腿肉做咖喱鸡口感特别滴嫩。
还做了鱼香茄子
不知道今晚大家都做什么好吃的菜呢，期待你们的分享。 回复 1# 陈小晓
美女姐姐太能干了(y) 天气冷了，喜欢吃辣的，
今晚做了一款咖喱鸡，
用的是特辣的咖喱粉，
一罐椰汁和鸡腿，
用鸡腿肉做咖喱鸡口感特别滴嫩。
不知道今晚大家都做什么好吃的菜呢，期待你们的分享。
陈小晓 发表于 2014-12-2 18:04 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
哎呀，小小，又馋着俺了，明天俺也做，刚好家里有土豆。你的咖喱鸡做的好，颜色，土豆的熟度恰到好处，卖相好。:thumbu: 回复 2# melanie红
谢谢红红夸奖，你的厨艺也很棒喔 回复 3# 黎丽
谢谢丽丽，土豆先放入微波炉打熟然后放入椰汁煮最后才放入鸡腿肉。这样鸡腿肉刚煮熟口感鲜嫩。 回复 4# 陈小晓
好要多向你学习(y) 回复 1# 陈小晓
碰巧今晚我也吃的咖喱鸡。但似乎我家领导做的咖喱鸡和你的不一样。我看她把咖喱粉和红辣椒加油炒到变成很深的颜色（气味很冲），再加面粉炒到断生，像面酱一样。然后放入高汤。开锅后放入烤（炸）成黄色的鸡块，调味后炖熟。成品颜色是黄绿色的，汤很浓很辣。
咖喱鸡还有其他的做法吗？ 回复黎丽
谢谢丽丽，土豆先放入微波炉打熟然后放入椰汁煮最后才放入鸡腿肉。这样鸡腿肉刚煮熟口感鲜嫩。
陈小晓 发表于 2014-12-2 18:52 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
谢谢小小！俺就按你的配方做了。 回复陈小晓
碰巧今晚我也吃的咖喱鸡。但似乎我家领导做的咖喱鸡和你的不一样。我看她把咖喱粉和红辣椒加油炒到变成很深的颜色（气味很冲），再加面粉炒到断生，像面酱一样。然后放入高汤。开锅后放入烤（炸）成黄色的鸡块，调味后炖熟。成品颜色是黄绿色的，汤很浓很辣。
咖喱鸡还有其他的做法吗？
枫林愚公 发表于 2014-12-2 19:40 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif
馋、、、、、、、 小晓很会生活 凑个热闹，肉炒腐竹木耳
回复 6# melanie红
我们互相学习一起进步。哈哈哈 回复 7# 枫林愚公
你家领导做的是正宗的做法，我滴做法可简单了，鸡腿肉用盐拌均匀腌制片刻，土豆切块放入微波炉打熟然后放入瓦锅倒入椰汁放适量盐，鸡精调味煮到土豆适合自己的口感最后将鸡腿肉放入，鸡腿肉熟了即可趁热上桌。无需太多工夫味道，口感都不错。关键看用什么咖喱粉和放入多少的份量，可以按个人的喜好来添加。家常菜就是做自家喜欢的菜嘛。对不。 回复 8# 黎丽
其实呀，我做滴菜很简单滴，调料也是按自家喜欢的添加。丽丽心灵手巧，一定做得美味好吃的。期待你明天分享喔。 回复 10# 绛雪
谢谢靓女，平淡生活简单过。哈哈哈