论坛 › 花草园艺 › 为了大家高兴，做肉包子！

云高天阔 发表于 2013-12-21 12:11:15

我可什么都没说啊
seaweed 发表于 2013-12-20 21:30 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我说啥了么？ :laugh:

黄真真 发表于 2013-12-21 12:11:16

为什么还是这样子。。




本质上没有提升。。。

下一锅。。

云高天阔 发表于 2013-12-21 12:12:03

今晚就专偷你家的鸡！谁叫你家的鸡肉好吃有名。
黄真真 发表于 2013-12-20 22:12 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

果酱果酱，不如你家的 ji tui 名声响亮。 :-P

云高天阔 发表于 2013-12-21 12:18:53

哈哈哈，你数数你家的鸡有没有少一只？
黄真真 发表于 2013-12-21 11:07 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

我昨晚端着猎枪守了一夜，没少， 倒是抓住一只狐狸尾巴。:laugh:

黄真真 发表于 2013-12-21 12:20:38

怕人笑话，俺一口气吃了2个。只有狗狗盯着我，是为了里面的肉肉。
估计出路滞销。。。硬了可以打人的说。。。:(

到底哪一步出问题了？俺家的包子老这么死板！！:-$

黄真真 发表于 2013-12-21 12:22:52

第三个。。。:crying:

黄真真 发表于 2013-12-21 12:23:29

我昨晚端着猎枪守了一夜，没少， 倒是抓住一只狐狸尾巴。
云高天阔 发表于 2013-12-21 12:18 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif


    不管啦，包子不好吃。。。呜呜呜

云高天阔 发表于 2013-12-21 12:29:30

不管啦，包子不好吃。。。呜呜呜
黄真真 发表于 2013-12-21 12:23 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

鼓励鼓励，包的很好，像包子。 :laugh:

黄真真 发表于 2013-12-21 12:30:33

貌似锅内的下一锅还是那样。发的很有节制，十分婉约。一点不奔放！！

肉包子啊肉包子，我为什么做不成象超市里那样的？一点点面胖的很大。我是很多面胖的很少。这不是气我吗?

黄真真 发表于 2013-12-21 12:31:20

第4个了，，，吃不下了。怕人家跑过来笑话我。。

黄真真 发表于 2013-12-21 12:35:55

“俺蒸包子时是介样子做的，包子包好后不要放很久，有人说放半小时至一小时二次发酵，俺不是。俺是把包子包好后，开大火烧水，水4分、5分开时，就把生坯（包子或馒头）装进锅里，利用这个时间做二次发酵。等锅冒气了，就把火慢慢减下来，先减到2/3火力，大约1、2分钟，再减到2/3至半火之间1、2分钟，然后调到半火一直到蒸熟，整个过程是25分钟。时间到了，关火，这时不要马上离开火头，也不要开盖子，在火炉上停留3-5分钟，再移开炉头，再停留5分钟，就可以了。”


俺从没开火大过一半，整个过程都快1小时了。逐步小火，关火，移锅。。。？

黄真真 发表于 2013-12-21 12:39:58

本帖最后由 黄真真 于 2013-12-21 13:03 编辑

这样子。。。。为什么:-| :'(
和包子下的垫布是湿的有关系吗？




这是最好看的一只皮

黄真真 发表于 2013-12-21 12:45:34

还是狗狗关心我，给我面子，一直在旁边大声提醒我要吃包子里的肉肉，其余两个家伙连瞅都懒得过来瞅一下。我一个人咽苦果。狗狗吃肉我吃面疙瘩。呜呜呜。。。。:crying:

在小河那边 发表于 2013-12-21 12:50:10

朱门包子胖
路有闲逛逛

黄真真 发表于 2013-12-21 12:54:59

是谁说的？肉包子打狗。

我把面疙瘩递到狗狗面前，他一看没肉就贼贼地躲了起来，根本不秒我。

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