健康，美容，好吃的猪皮冻

伊莎贝卡

小时候过年的时候爸爸总是做些猪皮冻来吃，那种口感很Q，蘸上生抽麻油和蒜蓉真的很美味！加拿大猪皮便宜又干净、这个周末做了些猪皮冻，很受欢迎！！

枫林愚公

这也是我最喜爱的食品之一，高蛋白低脂肪。家里的肉皮都是我的专用。但把皮下的脂肪层清除干净，做到你的那个样子很不容易，常引起我家领导的抱怨。你有什么好办法？

伊莎贝卡

这也是我最喜爱的食品之一，高蛋白低脂肪。家里的肉皮都是我的专用。但把皮下的脂肪层清除干净，做到你的那个样子很不容易，常引起我家领导的抱怨。你有什么好办法？
枫林愚公 发表于 2014-11-23 20:02

    这里卖的猪皮剔得很干净，几乎没有肥油。要把猪皮面的脏东西很很的用刀刮掉（刮到白色），然后用镊子拔掉毛。用温热水多洗几次就干净了！

云高天阔

小时候过年的时候爸爸总是做些猪皮冻来吃，那种口感很Q，蘸上生抽麻油和蒜蓉真的很美味！加拿大猪皮便宜又干净、这个周末做了些猪皮冻，很受欢迎！！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-23 19:46

这个和我们那里完全一样的吃法，好吃级了！

枫林愚公

回复 3# 伊莎贝卡
你遇到了一个好商店。我住的附近几个华人超市，卖猪皮一刀一大袋，肥肉占了8成。剔除肥肉是个功夫活，很累人。所以肉皮冻只做过有限几次。

designer/draft

小时候过年的时候爸爸总是做些猪皮冻来吃，那种口感很Q，蘸上生抽麻油和蒜蓉真的很美味！加拿大猪皮便宜又干净、这个周末做了些猪皮冻，很受欢迎！！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-23 19:46

怎样做？

伊莎贝卡

这个和我们那里完全一样的吃法，好吃级了！
云高天阔 发表于 2014-11-23 20:44

俺祖先也是山东人啊，当然吃法一样了！:laugh:

lapine

以前我住在蒙城时，有家老外开的超市卖的猪皮可好了，没有一丁儿肥油，又很干净，0.99一个包装，当然，比大世界的包装小得很多，可是省事啊！每次去那家超市，只要看到有那样的猪皮卖，我保准全买回来做猪皮冻。

可是搬到了多伦多，至今还没遇到过卖那样猪皮的超市。我们也买过大世界的猪皮，可是肥油太多，剔起来太费事，因为剔得不是很干净，我吃了半年胆固醇就高了，现在我就不敢再吃猪皮了，就剩我先生一人吃，他不怕胆固醇高。

还真有点儿怀念在蒙城能买到那样猪皮的日子呢。

伊莎贝卡

回复  伊莎贝卡
你遇到了一个好商店。我住的附近几个华人超市，卖猪皮一刀一大袋，肥肉占了8成。剔除肥肉是个功夫活，很累人。所以肉皮冻只做过有限几次。
枫林愚公 发表于 2014-11-23 20:49

俺家附近的华人超市卖的挺好的，就是贵一点，一盒$5刀多。



这是其中的一半，共两张，一张有一米长，剔得很干净。

眼不见心不烦

这也是我最喜爱的食品之一，高蛋白低脂肪。家里的肉皮都是我的专用。但把皮下的脂肪层清除干净，做到你的那个样子很不容易，常引起我家领导的抱怨。你有什么好办法？
枫林愚公 发表于 2014-11-23 20:02

    用开水煮一分钟，然后再剔脂肪就容易了。

伊莎贝卡

怎样做？
designer/draft 发表于 2014-11-23 20:54

    做法我整理一下告诉你。

黎丽

小时候过年的时候爸爸总是做些猪皮冻来吃，那种口感很Q，蘸上生抽麻油和蒜蓉真的很美味！加拿大猪皮便宜又干净、这个周末做了些猪皮冻，很受欢迎！！
伊莎贝卡 发表于 2014-11-23 19:46

皮冻俺也喜欢。(y)

云高天阔

皮冻俺也喜欢。
黎丽 发表于 2014-11-23 22:25

说，老家山东的？

黎丽

说，老家山东的？
云高天阔 发表于 2014-11-23 22:39

不都是闯关东的嘛。:-D

眼不见心不烦

不都是闯关东的嘛。
黎丽 发表于 2014-11-23 22:41

丽丽也是关外人了？老乡！(})