特色美味佳肴何处寻？

7 hao · 发表于 2010-6-14 14:26:46

龙虾最好吃的是一磅半,太大太小都不好吃

BigTom · 发表于 2010-6-14 16:23:54

很可惜。内陆人吃海鲜，太浪费了。
Gun 4 U 发表于 2010-6-14 12:50

你是福建的。

BigTom · 发表于 2010-6-14 16:24:54

:confused:

龙虾最好吃的是一磅半,太大太小都不好吃
7 hao 发表于 2010-6-14 15:26

姗姗而来 · 发表于 2010-6-14 17:29:29

本帖最后由姗姗而来于 2010-6-14 18:32 编辑

案板上的死囚，就等菜王的砍菜刀啦！:laugh:

suckitupbuttcup · 发表于 2010-6-14 22:57:41

案板上的死囚，就等菜王的砍菜刀啦！
姗姗而来发表于 2010-6-14 18:29

look like already dead

云高天闊 · 发表于 2010-6-15 09:09:03

龙虾最好吃的是一磅半,太大太小都不好吃
7 hao 发表于 2010-6-14 15:26

你所有的回帖中，就这个我同意。答对了。

另外，如果是生吃龙虾肉蘸辣根，稍微大一点的也行，肉多实惠，招待客人方便。

云高天闊 · 发表于 2010-6-15 09:10:57

回复 137# 姗姗而来

这不是子，是黄。子是颗粒。

姗姗而来 · 发表于 2010-6-15 09:12:52

你所有的回帖中，就这个我同意。答对了。

另外，如果是生吃龙虾肉蘸辣根，稍微大一点的也行，肉多实惠，招待客人方便。
Gun 4 U 发表于 2010-6-15 10:09

生吃龙虾肉蘸辣根，咋整？可以介绍一下做法吗？现在龙虾那么便宜，想多做些花样尝尝。:slobber:

姗姗而来 · 发表于 2010-6-15 09:14:33

look like already dead
suckitupbuttcup 发表于 2010-6-14 23:57

不是啊！砍了几刀，龙虾还跳到地下折腾了几下。:smile:

久石让的粉丝 · 发表于 2010-6-15 09:15:26

生吃龙虾肉蘸辣根，咋整？可以介绍一下做法吗？现在龙虾那么便宜，想多做些花样尝尝。
姗姗而来发表于 2010-6-15 10:12

和鱼生一样吃法啊。

姗姗而来 · 发表于 2010-6-15 09:19:35

和鱼生一样吃法啊。
tinahu 发表于 2010-6-15 10:15

谢谢！可是自己能做吗？鱼生不是要经过特别的冷冻吗？不懂啊！

姗姗而来 · 发表于 2010-6-15 09:36:03

回复姗姗而来

这不是子，是黄。子是颗粒。
Gun 4 U 发表于 2010-6-15 10:10

龙虾黄？这个叫法就不懂了，不过确实是有一部分是龙虾子，炒熟之后就变红成颗粒了，这图上的东西，有一部分可能是“膏”（脂肪？）

久石让的粉丝 · 发表于 2010-6-15 09:48:16

谢谢！可是自己能做吗？鱼生不是要经过特别的冷冻吗？不懂啊！
姗姗而来发表于 2010-6-15 10:19

这个没听说啊，做鱼生放血，鱼肉吸水，其他和杀鱼有啥不一样就不知道了。
我做的糙，直接切了吸干水没上桌就先吃几块呵呵。

云高天闊 · 发表于 2010-6-15 09:54:19

这个没听说啊，做鱼生放血，鱼肉吸水，其他和杀鱼有啥不一样就不知道了。
我做的糙，直接切了吸干水没上桌就先吃几块呵呵。
tinahu 发表于 2010-6-15 10:48

龙虾要先放尿，然后再杀。龙虾肉不一定要和生鱼片一样，一片一片的，块儿的大小自己喜好就行了。

姗姗而来 · 发表于 2010-6-15 10:27:36

龙虾要先放尿，然后再杀。龙虾肉不一定要和生鱼片一样，一片一片的，块儿的大小自己喜好就行了。
Gun 4 U 发表于 2010-6-15 10:54

放血，放尿啊？很复杂啊，不会，可是没有经过特别处理，吃生的海鲜很危险吧？不大敢就这样吃。