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鸭肉山药汤

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发表于 2019-1-11 04:07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料
  • 鸭肉适量
  • 山药适量

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

鸭肉山药汤的做法步骤

  • 1

    铁棍山药。


  • 2

    去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时,用清水洗一边。


  • 3

    鸭肉切块。


  • 4

    鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开始炖。十五分钟。


  • 5

    炖好的鸭肉汤。


  • 6

    然后加入山药。炖八到十分钟就可以了。


  • 7

    撒上葱花。


  • 8

    成品图。



小窍门
去山药皮时,很多人觉得过后会手痒。其实可以带手套或者想我妈妈那样,用盐水洗山药。再去皮。我反正都不用也不痒。也没有试过她的方法。
来自 美食天下 等你的每一餐 的作品
使用的厨具:高压锅

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