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补脑的食物有哪些
1、芝麻
芝麻自古就被认为是健脑益智的食品。《神农本草经》称芝麻“补五内,益气力,长肌肉,填脑髓”,还能“轻身不老”。现代医学认为芝麻中的亚油酸、脂麻油、卵磷脂等可营养大脑,还可防治动脉粥样硬化。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的食品。它含有丰富的蛋白质、钙,和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被吸收,是脑代谢过程中非常重要的一种物质。
3、南瓜
绿色蔬菜中含有丰富的维生素a,可是南瓜中的维生素a也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素--p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平,能够醒脑提神,改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用,每天吃一次对补脑是很有效果的。
4、青鱼
青鱼又叫鲱鱼,含有丰富的DHA,在国外,也被称之为高核酸的青背鱼,具有健脑、益智、防病、益寿的功效。
5、沙丁鱼
《食物本草》中提到沙丁鱼“健筋骨,行血脉。”现代医学认为沙丁鱼中含有丰富的DHA,能够有效的健脑强智。
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