古早味蛋糕

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  1
  
  成品，淡淡的奶香味。
  
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  2
  
  蛋白与蛋黄分开。蛋黄部分。
  
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  3
  
  蛋清需倒入无水无油盆里备用。
  
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  隔水加热玉米油和牛奶，搅拌均匀。
  
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  5
  
  加入玉米油，盐继续搅拌均匀。
  
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  6
  
  加入低粉继续搅拌。
  
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  7
  
  加入蛋黄部分搅拌均匀。
  
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  8
  
  搅拌均匀的蛋黄糊备用。
  
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  蛋白部分加入几滴柠檬，分三次加入糖粉搅拌成硬性发泡。
  
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  蛋白分三次加入蛋黄中。用刮刀从底部往上搅拌好。
  
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  11
  
  倒入铺好的蛋糕纸烤盘中，轻轻震荡一下蛋糕糊，震出气泡，烤箱预热，150度。
  
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  烤箱烤盘倒入三分之二开水，150度烘烤70分钟。
  
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  冷却脱模即可。
  
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  正面照来一张。
  
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  切成三份。
  
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  早点来一份。