[原创]腐皮肉卷

温杀 · 发表于 2002-3-11 23:41:11

【主要原料】豆腐皮，肉末

【制作过程】
（ 1 ）肉末加适量的水，放入精盐、味精和葱末，搅拌成肉馅。
将面粉加适量水调成稀面糊。
（ 2 ）将豆腐皮切成 6 寸左右的方型，象包春卷一样，把肉馅用豆腐皮包起来，用稀面糊封口。
（ 3 ）油烧至七成热，将肉卷放入炸至表皮起亮，涝出。
（ 4 ）原锅留少量油，放入酱油、糖、肉卷和一碗水一起煮，煮 5 分钟后翻个身再煮，汁收干后加味精出锅。

水晶奶茶 · 发表于 2002-3-11 23:59:08

我要学 :rolleyes: 温杀真棒 :smile:

blueice · 发表于 2002-3-12 03:41:16

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好吃

我要学 :rolleyes: 温杀真棒 :smile:

俺周末又多了一道菜 :p

[原创]腐皮肉卷

好吃

回复：好吃