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洛杉矶地区学生每天白白扔掉10万美金食物!政府着急州长...

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发表于 2017-9-30 05:20:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
   据LA Times报道,在洛杉矶学区,学生每天都会扔掉价值10万美金,重约600吨左右的没有吃过的食物。
本周起,洛杉矶地区颁发了一项由州长布朗签发的新法规,该法规要求学校将学生们没有开封的食物或没有吃过的水果捐赠给食物银行(food bank)。
        学生们扔掉食物的原因有很多。有很多学生抱怨他们所吃的主食味道不好,这是因为这些食物是由中央厨房集中烹饪后,再运输到校园内再次加热。此外,联邦法律规定学校提供给学生的食物一定要达到均衡营养标准,如果达不到此标准,学校就不能够获得给低收入学生提供的免费餐饮费用补贴。因此,很多学生们会扔掉自己不喜欢的食物。
        然而这项新政策并不是对于减少学生浪费食物的第一次尝试。
        许多学校也设置了共享餐桌,学生们可以将没有吃过的食物或水果放在此餐桌上,分享给其他同学食用。
  洛杉矶是全美国流浪汉最多的城市之一,在这里大概有着4万3千左右的流浪汉,其中绝大多数依赖于食物捐赠。
什么是食物银行(food bank)?
在北美和澳大利亚,food bank的运营模式更像是一个大的仓库,为较小的机构网点存储和分发食物。在经过了事物的收集丶分类和质量审查后,这些食物会被送往非营利组织或是政府机构,如食物赈济处丶救济站丶收容所丶孤儿院和学校等。
Food bank食物的主要来源有以营利为目的的种植者丶食物制造商丶分销商以及零售商等,他们会把因过量而卖不出去的食物送到food bank。除此之外,food bank也会收到来自个人的捐赠,比如帮他们服务的义工,也会向其捐赠食物。
除了接近有效期限的食物,还有一些食物因为标签错误丶品牌停产丶库存过剩丶配方微调或包装损毁等原因被送到food bank。从中我们可以看出,food bank的食物质量都是有保障的,安全可食用的。



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