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老北京馅饼是如何出炉的

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发表于 2017-6-12 15:19:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 wenjing8481 于 2017-6-13 16:46 编辑

看很多朋友对馅饼感兴趣,正好中午妈妈打算做馅饼当我们的午餐,就让她展示了一回做馅饼的流程:
1. 醒面(没有图片   因为一大早妈妈早就把面醒好了)


2, 揉面,掐面团

IMG_4539 (2).JPG

3. 压面团
IMG_4540 (2).JPG


4. 擀面团
IMG_4541 (2).JPG
IMG_4543 (2).JPG
5. 包馅


IMG_4547 (2).JPG

IMG_4546 (2).JPG

煎之前的样子: IMG_4554 (2).JPG


下锅可以煎啦:
IMG_4538 (2).JPG

用微火煎,大约4-5分钟可以翻面,煎成黄金色 IMG_4553 (2).JPG


可以出锅啦!搞定,完成!可以享用啦!美美的~
IMG_4555.JPG


谢谢老妈,今天辛苦她了~

欢迎大伙加我们的微信闲聊美食:wenjing8481fan 微信.png



IMG_4545 (2).JPG
发表于 2017-12-15 20:54:14 | 显示全部楼层
醒面需要用发面么?还是和饺子面一样?
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