费老 发表于 2016-2-1 23:08 猪肝,俺一般是两种做法,凉拌或者爆炒 凉拌)先把洗净的猪肝在开水里煮上两分钟,出血沫。然后洗净,放 ...
使用道具 举报
紅豆 发表于 2016-2-1 23:20 谢谢费老,几分钟就能做好? 还以为得卤很久呢
费老 发表于 2016-2-1 23:26 猪肝是非常容易熟的。你若想让它更入味,就小火煮的时间再长些。或者煮好,别急于捞出,直接让它在汤里泡 ...
紅豆 发表于 2016-2-1 23:36 好的,我试试,在国内到处有卖做好的。我不爱吃,也没学 据说是补铁利器 ...
单枪匹马 发表于 2016-2-1 21:54 乡下人就是热心,给额送来了一条狼腿,犯愁啊。咋整呢?
费老 发表于 2016-2-1 22:00 姜片,葱段,花椒,大料,桂皮,茴香这些调料都是炖(烧)羊肉所必须的。。如果你嫌膻气重的话,还可以在 ...
紫色的罂粟 发表于 2016-2-4 21:18 中国有 羊不姜牛不韭 的说话,有道理吗? 意思就是:做羊肉菜时不放姜。 ...
克 飞 发表于 2016-2-4 21:30 有道理,羊和姜都是热性的. 姜是起寒的, 鱼鸭等比较合适.
紫色的罂粟 发表于 2016-2-4 21:32 简单讲,就是做羊肉的时候不放姜 ??
克 飞 发表于 2016-2-4 21:34 不懂.。。。不过姜字象是羊女合起来的.。。弄得不巧, 公羊配着会比较好.。 ...
费老 发表于 2016-2-4 21:59 俺做了几十年饭了,从没听过这种说法。。。。
紫色的罂粟 发表于 2016-2-4 21:15 你那疙瘩乡下人真够狠的,养狼
单枪匹马 发表于 2016-2-4 23:10 洋猎人,打了猎物到处分人。吃也不是,扔也不是。
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
您将要访问以下网页
请注意:您将要访问的站点不是 51.CA 官方网站。为了保护您的财产和信息安全,请不要在该网页输入您的QQ密码、Facebook、微信密码等信息。
如果您不了解该网站的详细情况,请谨慎访问该页面。