赶试年夜菜（二）

姗姗而来 · 发表于 2016-1-12 21:47:07

离新春年夜还有一段日子，急不及待上试菜。

希望能和大家一起交流做菜心得。

鸿运当头。。。红烧狮子头

心竹 · 发表于 2016-1-12 21:53:53

终于等到成品啦。。。

费老 · 发表于 2016-1-12 21:55:53

好！俺就爱吃大丸子。。。

姗姗而来 · 发表于 2016-1-12 22:13:22

谢谢两版主一唱一和顶贴！

今儿就为你俩开小灶。

上汤配狮子头也不错。。。

姗姗而来 · 发表于 2016-1-12 22:15:46

菠萝炒饭。。。

seaweed · 发表于 2016-1-12 23:28:36

老实说，狮子头从体型上不合格

费老 · 发表于 2016-1-12 23:34:03

seaweed 发表于 2016-1-12 23:28
老实说，狮子头从体型上不合格

实话说，额也有此看法，刚才没敢说。狮子头是江浙，上海一带的菜，姗姗不是很拿手。。。

5 past 6 · 发表于 2016-1-13 08:02:04

肉泥裹鸡蛋的吃法还真有创意

单枪匹马 · 发表于 2016-1-13 08:41:21

seaweed 发表于 2016-1-12 23:28
老实说，狮子头从体型上不合格

而且看上去太松散，有点赶时间的感觉。

宇宙洪荒 · 发表于 2016-1-13 17:46:13

这狮子头如果放在一个颜色冷些的盘子里会不会看着更有胃口

姗姗而来 · 发表于 2016-1-13 20:46:36

seaweed 发表于 2016-1-12 23:28
老实说，狮子头从体型上不合格

费老说得对，做这个不拿手，第一次学做。
还未吃过正宗的是什么味？我这个是梅菜洋葱肉丸，自创的，但我有办法做得肉丸子爽滑弹牙。

下次做，里面裹个大鸡蛋(这个是鸟蛋

）让你看看体型是否合格。

单枪匹马 · 发表于 2016-1-16 10:18:00

萝卜葱花饼。

单枪匹马 · 发表于 2016-1-16 10:20:27

单枪匹马发表于 2016-1-16 10:18
萝卜葱花饼。

萝卜刨丝

seaweed · 发表于 2016-1-16 10:31:31

单枪匹马发表于 2016-1-16 10:18
萝卜葱花饼。

葱都涨价了，你还一次吃三根，太奢侈了

seaweed · 发表于 2016-1-16 10:34:53

饼呢，还真是现做现拍？这么少，我一个人不够吃啊