赶试年夜菜（二）

紫色的罂粟 · 发表于 2016-1-23 21:28:37

单枪匹马发表于 2016-1-17 14:15
这个看上去好吃，而且通便。哈哈哈

单爷出口有问题

紫色的罂粟 · 发表于 2016-1-23 21:29:35

姗姗而来发表于 2016-1-17 09:44
学做了一下这个萝卜葱花饼，加了块紫菜。。。

我做不出这样的效果，可能面放多了。

最近又准备啥年饭了？

单枪匹马 · 发表于 2016-1-23 22:43:30

紫色的罂粟发表于 2016-1-23 21:28
单爷出口有问题

你没见她的萝卜和蘑菇切得多粗吗？简直像乡下喂猪的一样。哈哈哈

姗姗而来 · 发表于 2016-1-23 22:56:12

紫色的罂粟发表于 2016-1-23 21:29
我做不出这样的效果，可能面放多了。

最近又准备啥年饭了？

有可能是面太多，面浆很稀薄就行。
我用生蚝做的效果更佳，一个字，香！

菜

赶试了几个年夜菜，效果不错，就是现在好象要缩小图片才容易传上图片，烦！懒得去开电脑操作，发贴，明天看看能否有时间。

费老 · 发表于 2016-1-23 23:00:53

姗姗而来发表于 2016-1-23 22:56
有可能是面太多，面浆很稀薄就行。
我用生蚝做的效果更佳，一个字，香！菜

哈哈，比得上上单枪做的大葱糊塌子？

姗姗而来 · 发表于 2016-1-23 23:10:35

费老发表于 2016-1-23 23:00
哈哈，比得上上单枪做的大葱糊塌子？

这个能否比得上见仁见智吧，不过论做出菜式的卖相准比他的强，我家那些盘盘碗碗比他家那些古董盘子漂亮多了。

费老 · 发表于 2016-1-23 23:20:08

姗姗而来发表于 2016-1-23 23:10
这个能否比得上见仁见智吧，不过论做出菜式的卖相准比他的强，我家那些盘盘碗碗比他家那些古董盘子漂亮多 ...

哈哈，红豆说了，口味是检验厨艺的唯一标准。。。

胡硕士 · 发表于 2016-1-24 15:57:33

看相好像没以前做的好看。

紫色的罂粟 · 发表于 2016-1-27 19:51:48

单枪匹马发表于 2016-1-23 22:43
你没见她的萝卜和蘑菇切得多粗吗？简直像乡下喂猪的一样。哈哈哈

莫非你见过乡下喂猪？田园生活，十分向往。

紫色的罂粟 · 发表于 2016-1-27 19:52:50

姗姗而来发表于 2016-1-23 22:56
有可能是面太多，面浆很稀薄就行。
我用生蚝做的效果更佳，一个字，香！菜

我再继续努力，一定做出好看好吃的糊塌子

不过我就不贴图了，太麻烦

单枪匹马 · 发表于 2016-1-28 09:04:00

紫色的罂粟发表于 2016-1-27 19:51
莫非你见过乡下喂猪？田园生活，十分向往。

文革的时候和家里人回乡避难，每天就在猪圈里洗澡，在昏暗的煤油灯下猪和我都瞪着眼睛看着光秃秃的对方，在奇妙无比的气味下匆忙地把小桶的水洗完。。。。。儿时的那种经历刻骨铭心。

姗姗而来 · 发表于 2016-1-28 10:21:04

单枪匹马发表于 2016-1-28 09:04
文革的时候和家里人回乡避难，每天就在猪圈里洗澡，在昏暗的煤油灯下猪和我都瞪着眼睛看着光秃秃的对方， ...

现在说这些文革经历，无非就是想显摆自己是个有钱人出身。。。地主、富农、资本家，或是臭老九，想告诉我们，你是在一个有学识的家庭背景下长大。

姗姗而来 · 发表于 2016-1-28 10:26:15

本帖最后由姗姗而来于 2016-1-28 10:30 编辑

胡硕士发表于 2016-1-24 15:57
看相好像没以前做的好看。

以前做的菜用单反拍，现在做的用手机随便拍，所以老胡不能用看艺术品的审美标准去看我的菜，不信请你吃，做得可香呢，水准和以前的一样。

费老 · 发表于 2016-1-28 11:40:38

姗姗而来发表于 2016-1-28 10:26
以前做的菜用单反拍，现在做的用手机随便拍，所以老胡不能用看艺术品的审美标准去看我的菜，不信请你吃， ...

如果不信就请吃的话，那俺也不信。。。

单枪匹马 · 发表于 2016-1-28 20:01:05

姗姗而来发表于 2016-1-28 10:21
现在说这些文革经历，无非就是想显摆自己是个有钱人出身。。。地主、富农、资本家，或是臭老九，想告诉我 ...

比起你的越南华侨身份差远了，红卫兵一来你就可以翻墙进入越南领事馆