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收鬼子姜了

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发表于 2015-10-25 21:31:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老虎种菜 于 2015-10-25 21:36 编辑

看着今年春天种在木箱里的洋姜慢慢长大,我期望着秋天的时候能收获很多白白胖胖的果实,不但够我自己吃,而且还有富余的送给庭院的朋友。


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但是今天把木箱里的土都到出来,结果却有些失望,只收了这么一点,我准备了那么多广口玻璃瓶没有什么用处了!


9978.jpg


幸亏我去年秋天埋在花坛里忘记挖出来的一个鬼子姜,发芽长叶,开花结果,几乎没用我照料,就有了不俗的贡献,一个个白胖胖的就像像小孩拳头那么大,非常可爱!


9979.jpg

我从这两种里挑出四个当种子又种回木箱,另外又在栅栏边埋了两块,估计明年一定不会让我失望!

剩下的洗净晾到外边,明后天装瓶,待咸菜腌好了再来汇报。

发表于 2015-10-26 09:19:06 | 显示全部楼层
怎么腌?
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发表于 2015-10-26 11:19:10 | 显示全部楼层
能给分两个吗?也想种,来年可以做泡菜。谢谢
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 楼主| 发表于 2015-10-26 12:28:44 | 显示全部楼层

先把洋姜洗净,在通风处晾几天,然后把水烧开、晾凉,加入食盐,一起放入密封容器就可以腌了。还可以有选择地加入一些调味品,比如辣椒、花椒、大料、酱油等,具体细节可以搜一下。

我前几天的帖子“鬼子姜开花了”里边的回复里,给出了几个链接,你也可以参考一下。

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 楼主| 发表于 2015-10-26 12:37:39 | 显示全部楼层
libby2009 发表于 2015-10-26 11:19
能给分两个吗?也想种,来年可以做泡菜。谢谢

由于收获比较少,我真的只能给你两块。我住在密市,可以在Square One交给你。请告诉我哪天合适。

我是用几个去年十一月份在一个超市买的洋姜种的,超市的名字是Highland Farms
网站:highlandfarms.ca,
地址:50 Matheson Blvd E, Mississauga, ON L4Z 1N5
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