腊肉蛋炒饭

痛扁五毛奴

制作用料
米饭           湖南洞庭湖稻米   
鸡蛋           东北土鸡蛋 ，长白山出产的为佳            
腊肉           宁乡花猪肉为原料，由橘子洲头的柑橘皮熏制
豌豆           朝鲜鲜豆角
玉米            东北甜玉米
葱               东北大葱
制作工艺
1.腊肉切丁，玉米以及豌豆掰粒，青葱洗净切成葱花；鸡蛋打散备用；
2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟，用铲子剁成小块；
3.锅内再加油，油热后爆香葱花，放入腊肉丁拌炒几下；
4.再倒入米饭、玉米、豌豆及盐炒至米饭松散，出锅前撒点胡椒粉即可。
5.饮品为绍兴黄酒