香菇盏——鲜美滋味好营养 （组图）

niniliz

原料：干香菇6只，猪里脊肉35克，马蹄20克，香葱3克，油5毫升，盐少许，蚝油5毫升
步骤：
　　1，  干香菇去根部洗净，用水浸泡2~3小时；猪里脊肉剁成肉泥，马蹄去皮切成碎丁，香葱取绿叶剁碎，三者混合后加盐，加少量水使劲朝一个方向搅拌，直至便得黏绸顺滑；将肉馅塞入泡发好的香菇内；
　　2，  锅内放少许油，将塞了肉馅的香菇正反两面都用小火略煎，倒入蚝油并加少许水，关盖焖煮1分钟，至汤汁略稠即可。