红油香菜拌肚丝

慧然

材料：金钱牛肚一副
辅料：十三香卤料包一个
调料：料酒  生抽  老抽  盐  五香粉   姜   蒜  香叶  豆瓣酱2勺  糖
做法：
1、牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
2、分割成几块放入压力煲内
3、加入辅料和调料
4、然后加入适量的水
5、压力煲选择牛羊功能，口味选择浓郁，全程大约40分钟
6、结束后浸泡在锅内1-2小时左右

香菜拌牛肚做法
材料：卤牛肚   香菜  蒜蓉
调料:卤汁   自制辣椒油   香醋   香菜  蒜蓉   香油  鸡精  盐
做法：
1、卤牛肚切薄片
2、加入香菜段和蒜蓉
3、加入调料拌匀，腌制片刻即可

小语：

卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试
卤好浸泡1-2小时会更入味，这步尽量不要省

加拿大老张

看着就想吃!