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冬季暖身菜,胡萝卜烧羊肉

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发表于 2015-2-16 22:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几天天气特别冷,应该吃些暖身菜,增强体质,预防感冒。今天俺做了胡萝卜烧羊肉特别好吃,无论中外朋友来我家吃饭都喜欢这道菜,做法很简单,制作过程我忘记拍照了。

材料:羊肩肉2磅,(超市卖切块那种)胡萝卜2条,洋葱1个;
配料:桂皮1条,小茴香少许;冰糖,啤酒1罐(易拉罐)老抽,盐,生抽等

做法:羊肩肉清洗干净滤水,胡萝卜,洋葱切块备用。
           热锅里放一点油,油热后把羊肉放入煸炒(羊肉要出很多水的)大约五分钟,待水干后放入桂皮,小茴香,冰糖和老抽继续煸炒加啤酒少许再煸炒,
           再加入剩下的啤酒,放入高压锅内上气后中火焖十分钟关火,消气后开盖放入胡萝卜洋葱和盐上气关火,待消气后开盖加入少许生抽出锅即可。




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发表于 2015-2-17 08:19:28 | 显示全部楼层
赞暖暖!!

每次去一个朋友家,他都炖羊肉,深受喜爱,等要来他的配方也试试。
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发表于 2015-2-17 10:28:24 | 显示全部楼层
好吃。。。。
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发表于 2015-2-17 10:43:28 | 显示全部楼层

吃货点赞     
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 楼主| 发表于 2015-2-17 11:01:00 | 显示全部楼层
云高天阔 发表于 2015-2-17 08:19
赞暖暖!!

每次去一个朋友家,他都炖羊肉,深受喜爱,等要来他的配方也试试。 ...

这个菜真的超级好吃,软烂入味,特别推荐中国年夜饭应该试一试。
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发表于 2015-2-17 20:55:31 | 显示全部楼层
伊莎贝卡 发表于 2015-2-17 11:01
这个菜真的超级好吃,软烂入味,特别推荐中国年夜饭应该试一试。

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发表于 2015-2-17 21:09:30 | 显示全部楼层
伊莎贝卡 发表于 2015-2-17 11:01
这个菜真的超级好吃,软烂入味,特别推荐中国年夜饭应该试一试。

羊肉高热量,这么冷,吃了就“暖暖”了。
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 楼主| 发表于 2015-2-18 11:36:02 | 显示全部楼层
云高天阔 发表于 2015-2-17 21:09
羊肉高热量,这么冷,吃了就“暖暖”了。

是的,羊肉是御寒的佳品,羊肉也是补血补气的圣品,很有营养的菜肴,最适合冬天吃。。
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发表于 2015-2-18 22:09:02 | 显示全部楼层
喜庆喜庆!! 快乐快乐!!
漂亮可爱有趣的儿童画19.jpg
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