黎丽你说的一点不错,还不时的跳。馋死了。 maobei 发表于 2015-1-11 23:22
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我怎么没有见到哪里卖? 竹本小川 发表于 2015-1-12 00:49
很好做,盐,胡椒先腌几天,然后洗去再用料酒酱油糖再腌一天,挂上三个星期后可吃 竹本小川 发表于 2015-1-12 00:42
其实你也是高手,厨艺不错,还懂养生,多秀秀你的成品,也馋馋那些馋虫们,比如我。 黎丽 发表于 2015-1-12 10:08
用胡椒粒还是胡椒粉?黑胡椒还是白胡椒?挂在外面凉还是在车库也可以?冬天不能做了吧? 黎丽 发表于 2015-1-12 10:12
黎丽:我厨艺一般般的,但我会吃。不能秀,只好家里人吃吃还行。 maobei 发表于 2015-1-12 10:13
川:酱肉是不能烧腌笃鲜的,只有腌咸肉不放酱油的才能做。 maobei 发表于 2015-1-12 10:11
每人三片 久石让的粉丝 发表于 2015-1-11 16:03
回复 竹本小川 WOW, 还挺费工夫的. 挂三星期, 挂哪儿呢 ? 这好东西可招动物 & 四害呀 ? 金鸟巢 发表于 2015-1-12 10:07
可以的,都是冬天做的,我放花椒,花椒和盐炒香,把肉洗干净(应该不洗的),倒上白酒,抹上盐最好压上重物过一周,当中翻几次。拿出来挂在通风的地方就好了。 maobei 发表于 2015-1-12 10:18
回复 黎丽 我是看我家老人做的每年,自己从没做过。这也是第一次。不知道味道如何。都被川给馋的。 maobei 发表于 2015-1-12 10:20
我用的是黑胡椒粉,挂地库的冷室里了 竹本小川 发表于 2015-1-12 10:21
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