可乐鸡翅

诺雅 · 发表于 2005-3-30 00:19:48

第一次发言，交点会费。

可乐鸡翅
鸡翅洗净，锅洗净，呵呵。在开火前在锅内倒入可乐和酱油，比例是4～5（可乐）：1（酱油），基本可以淹没鸡翅。把鸡翅放入其中，大火烧至沸腾，后转小火，煮适当时候（筷子可以轻易扎透），关火。如锅内还有大量汤水，则开大火收汁。

这道菜是我同事推荐的，我试了以后觉得特别容易做，出来效果也好，有兴趣的朋友可以试试。

南山秀才 · 发表于 2005-3-30 00:41:32

以前试过，不错。简单易做。 :p

VicChu · 发表于 2005-3-30 08:52:57

這個可樂醬汁,也可以利用作

可樂牛脷

可樂牛腱

可樂猪扒

可樂排骨

可樂墨魚

都很味美！

櫻桃小丸子 · 发表于 2005-3-30 10:25:08

最初由[诺雅]发布
可乐鸡翅

第一次发言，交点会费。

可乐鸡翅
鸡翅洗净，锅洗净，呵呵。在开火前在锅内倒入可乐和酱油，比例是4～5（可乐）：1（酱油），基本可以淹没鸡翅。把鸡翅放入其中，大火烧至沸腾，后转小火，煮适当时候（筷子可以轻易扎透），关火。如锅内还有大量汤水，则开大火收汁。

这道菜是我同事推荐的，我试了以后觉得特别容易做，出来效果也好，有兴趣的朋友可以试试。

多长时间才是适当？我今天要试试！

诺雅 · 发表于 2005-3-30 20:26:34

差不多可乐酱汁快干的时候，试试鸡翅是否煮烂，就可以出锅了！

南山秀才 · 发表于 2005-3-31 10:14:49

最初由[櫻桃小丸子]发布
回复：可乐鸡翅

多长时间才是适当？我今天要试试！
用筷子轻插即入，内里近骨的血色转为暗红或者深褐色，即可。煮得太久，鸡肉过烂，就食之无味了。 :p

可乐鸡翅

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总共花十分钟差不多了

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