刚买的发酵粉，3.99一磅

朋友多 · 发表于 2014-11-20 22:22:43

谢谢提醒。我昨天看到面发到两倍大一点就赶快蒸了，不过，水放多了，还是不好。
designer/draft 发表于 2014-11-20 10:23

俺不禁想问一句：“您过去蒸过馒头吗？”

designer/draft · 发表于 2014-11-21 17:00:39

俺不禁想问一句：“您过去蒸过馒头吗？”
朋友多发表于 2014-11-20 22:22

大概10岁时就学会了蒸馒头，那时随父母全家下放到农村，没有了食堂，又都习惯了一天两顿稀饭一顿干饭，所以只好自己蒸馒头了。不过我记得每年到冬天就不让我做馒头了，因为我手每年冬天生冻疮。

designer/draft · 发表于 2014-11-21 17:17:50

谢谢提醒。我昨天看到面发到两倍大一点就赶快蒸了，不过，水放多了，还是不好。
designer/draft 发表于 2014-11-20 10:23

今天应该算是成功了。不过是不是糖放多了点，吃起来有点像吃山芋粉窝窝头的味道，面粉是在洋人超市买的，而且现在的山芋粉可能更贵了一些吧？我想不大可能是挂羊头卖狗肉滴。

designer/draft · 发表于 2014-11-23 18:39:32

今天应该算是成功了。不过是不是糖放多了点，吃起来有点像吃山芋粉窝窝头的味道，面粉是在洋人超市买的，而且现在的山芋粉可能更贵了一些吧？我想不大可能是挂羊头卖狗肉滴。
designer/draft 发表于 2014-11-21 17:17

今天把前天做好的发糕拿了给别人品尝，得到的答复都是：一般，和超市卖的一样。

designer/draft · 发表于 2014-11-27 21:46:00

本帖最后由 designer/draft 于 2014-11-27 21:49 编辑

回复 designer/draft
VB12在这里是很便宜的药物，几刀一瓶。但人对它的吸收不是很好。必要时应选择注射。
枫林愚公发表于 2014-11-18 19:28

:thumbu:

designer/draft · 发表于 2014-12-6 21:25:15

昨晚到家快8点了，一边准备晚饭，一边调好面粉，原以为也要加入到半夜做包子的行列了，哪晓得晚饭刚吃好((吃饭时回了几个电邮），面就发大一倍了，稍微再等了一下，就差点发到发面粉的饭盒外面了，结果赶快放到微波炉打了9分钟，哈哈，不到10点，发糕出锅，一切搞定。没有别的秘诀，只是一方面发酵粉放得多，另外就是烧饭时就把发的面粉放在灶头锅边，等饭一烧好，就放在灶头上，结果去刷碗时都听得到面粉发酵气泡破灭的声音，不到半小时就发好了，各位不妨试试。

红豆 · 发表于 2014-12-6 21:29:48

昨晚到家快8点了，一边准备晚饭，一边调好面粉，原以为也要加入到半夜做包子的行列了，哪晓得晚饭刚吃好((吃饭时回了几个电邮），面就发大一倍了，稍微再等了一下，就差点发到发面粉的饭盒外面了，结果赶快放到微波炉打了9分钟，哈哈，不到10点，发糕出锅，一切搞定。没有别的秘诀，只是一方面发酵粉放得多，另外就是烧饭时就把发的面粉放在灶头锅边，等饭一烧好，就放在灶头上，结果去刷碗时都听得到面粉发酵气泡破灭的声音，不到半小时就发好了，各位不妨试试。
designer/draft 发表于 2014-12-6 21:25

哈哈, 真的啊, 能把你的3,99来个照么, 我好知道怎么买

我最爱吃包子了, 可是就是不太会做

designer/draft · 发表于 2014-12-6 21:51:29

哈哈, 真的啊, 能把你的3,99来个照么, 我好知道怎么买

我最爱吃包子了, 可是就是不太会做
Seaweed. 发表于 2014-12-6 21:29

不好意思，我的手机拍照片无法上传，可以等明天我看一下牌子告诉你吗？

designer/draft · 发表于 2014-12-7 22:41:08

哈哈, 真的啊, 能把你的3,99来个照么, 我好知道怎么买

我最爱吃包子了, 可是就是不太会做
Seaweed. 发表于 2014-12-6 21:29

我买的是：PAKMAYA. 不好意思，本来想着今早孩子过来接我去玩时，让他帮我拍张照片，结果来了就急着走，竟然忘了拍照片，晚上到家又太晚了，估计你赶不上这个周末买了。

designer/draft · 发表于 2014-12-26 11:10:28

本帖最后由 designer/draft 于 2014-12-26 22:02 编辑

找不到做年糕的帖子了，哪位记得是在哪个帖子里吗？谢谢！