第一次烤蛋糕-戚风蛋糕

绿柠檬

回复 68# 伊莎贝卡


【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：330度，约1小时。
他的配方里没有盐，我额外自己做主加了点，2克。还在打发蛋白时加几滴柠檬汁。

绿柠檬

回复 62# 黎丽


    好啊，俺做多几个，大家一起吃！
我最爱吃甜点了

绿柠檬

杂果麦芬

柠檬和蔓越莓麦芬

黑芝麻海苔咸味饼干。这两天的成绩

眼不见心不烦

黑芝麻海苔咸味饼干。这两天的成绩
绿柠檬 发表于 2014-11-10 11:14

    你想馋死我啊！:thumbu:

maobei

你想馋死我啊！
眼不见心不烦 发表于 2014-11-10 11:31

    有这嫌疑，我也被馋到了。:laugh:

伊莎贝卡

回复  伊莎贝卡


【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：330度，约1小时。
他的配方里没有盐，我额外自己做主加了点，2克。还在打发蛋白时加几滴柠檬汁。
绿柠檬 发表于 2014-11-10 10:56

好的，我一定试一试。谢谢柠檬！如果没有低筋面粉用普通面粉可以吗？

黄真真

回复  伊莎贝卡


【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：330度，约1小时。
他的配方里没有盐，我额外自己做主加了点，2克。还在打发蛋白时加几滴柠檬汁。
绿柠檬 发表于 2014-11-10 10:56

不用放发酵粉？

maobei

不用放发酵粉？
黄真真 发表于 2014-11-10 12:09

    不要放。你今天怎么样？要放放 baking powder

伊莎贝卡

黑芝麻海苔咸味饼干。这两天的成绩
绿柠檬 发表于 2014-11-10 11:14

    柠檬，你太能干了！佩服！佩服！俺要向你学习。。

黄真真

不要放。你今天怎么样？
maobei 发表于 2014-11-10 12:10

    不放能发起来？今天还好，明天去看医生。睡了个懒觉，昨晚折腾太晚。

伊莎贝卡

回复  伊莎贝卡


【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：330度，约1小时。
他的配方里没有盐，我额外自己做主加了点，2克。还在打发蛋白时加几滴柠檬汁。
绿柠檬 发表于 2014-11-10 10:56

等俺学会了，俺要做一个大个的圣诞蛋糕请大家来吃！:laugh:

maobei

不放能发起来？今天还好，明天去看医生。睡了个懒觉，昨晚折腾太晚。
黄真真 发表于 2014-11-10 12:14

    是的，我要出去了。回来再聊 88

绿柠檬

回复 81# 伊莎贝卡


    我就是用的普通面粉，做出来很好，特别松软

绿柠檬

回复 79# 眼不见心不烦


    下次我给你做

绿柠檬

回复 86# 伊莎贝卡

那就等你的圣诞蛋糕啦！