红烧茄子

傻傻的兔斯基 · 发表于 2014-3-26 20:44:24

食材明细：长茄子适量，香菇适量，西红柿适量，青椒适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，料酒适量，酱油适量，白砂糖适量，醋适量，水淀粉适量，干淀粉适量，食用油适量
制作步骤
1. 材料：长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油
2. 茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。
3. 西红柿洗净微烫去皮，切块。青椒洗净切块。香菇洗净，切小块，焯后捞出。
4. 茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出。
5. 取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。
6. 原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。
7. 放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。
8. 用水淀粉勾芡即可。亨氏番茄酱精选非转基因优质红熟番茄，不添加防腐剂，不添加增稠剂，不添加合成香精与色素。

明智机票网 · 发表于 2014-3-28 22:54:31

吃不到，看看照片也行呀

dalu2020 · 发表于 2014-4-4 13:53:12

水平高！

黎丽 · 发表于 2014-4-13 17:26:09

吃不到，看看照片也行呀
明智机票网发表于 2014-3-28 23:54

看照片更馋。:-D

傻傻的兔斯基 · 发表于 2014-4-14 21:18:16

回复 4# 黎丽
阔以自己四四噶。。。

柔情傲骨 · 发表于 2017-5-18 10:22:36

请问你这是哪里的做法？和我们北方做法不一样的。

silencepigpig · 发表于 2018-1-31 18:49:36

看着不错留一下~谢谢