为了大家高兴，师太豆腐

闲逛逛-

1. 放点油，把切好的番茄加盖烧熟后，小火焖烂——番红素。
2.加番茄酱——我嫌番茄不够红
3.调味
4.加水烧开，勾芡
5.放鸡蛋进去，因为有勾芡，所以会有浮力，慢慢划动几下鸡蛋。——使得拉出分明的黄白线，蛋黄和蛋白，界线分明，好看
6.撒葱花，出锅
7.请逛逛吃！
黄真真 发表于 2014-1-4 11:15

番茄不用炒?
鸡蛋在碗里时划?
谢谢

闲逛逛-

俺要迅速赶上这里的大厨们，把光荣的洗碗任务留给逛逛和你。
黄真真 发表于 2014-1-4 10:58

我主动下基层.

黄真真

番茄不用炒?
鸡蛋在碗里时划?
谢谢
闲逛逛- 发表于 2014-1-4 11:37

    1.我一般加油下番茄后划几下就焖
2.鸡蛋在锅里划，但只轻轻几下。(注意，是汤勾芡后放蛋，这样蛋花会很好看，不会沉下去，也不会糊)

竹本小川

我主动下基层.
闲逛逛- 发表于 2014-1-4 11:38

    我一直在基层啊

慕容浅浅

不好意思，还有个韭菜豆芽炒肉丝好吃不好看，不上传遗毒大家了。。

著名的番茄蛋花汤
黄真真 发表于 2014-1-4 00:26

    亲爱的，你那个是冻豆腐吗？

黄真真

亲爱的，你那个是冻豆腐吗？
慕容浅浅 发表于 2014-1-4 17:26

    是的，豆腐冻了后就会变成蜂巢豆腐，:-D

慕容浅浅

是的，豆腐冻了后就会变成蜂巢豆腐，
黄真真 发表于 2014-1-4 17:35

    看来没看错，呵呵

seaweed

天冷，没地去，只好。。。

黄真真

天冷，没地去，只好。。。
seaweed 发表于 2014-1-4 17:40

    大煎饺！

黄真真

看来没看错，呵呵
慕容浅浅 发表于 2014-1-4 17:37

    目光如炬！(y)

seaweed

大煎饺！
黄真真 发表于 2014-1-4 17:46

韭菜盒子 :-)

黄真真

韭菜盒子
seaweed 发表于 2014-1-4 17:48

    盒子是圆的吧？月牙形的应该是饺子吧？不过个头比较巨了些。嘿嘿。:-)

seaweed

盒子是圆的吧？月牙形的应该是饺子吧？不过个头比较巨了些。嘿嘿。
黄真真 发表于 2014-1-4 17:49

班长的，还有饭店里的都这样的，本来我是做圆的

黄真真

班长的，还有饭店里的都这样的，本来我是做圆的
seaweed 发表于 2014-1-4 17:52

    下次我也学做月牙形韭菜盒子！:-D

黄真真

咬一口给个镜头！草，我要看里面好吃的