推荐我的一道拿手小吃

fofor · 发表于 2001-11-27 16:14:59

既然酱牛肉大家都知道了，我就把自创的独家秘技奉献出来，那就是：烤苹果干儿 :smile:

有时候 chinatown 的苹果特便宜， 2 元 10 个，买回来洗净去皮（好贵的苹果就不必去皮了），然后切片，一个苹果切成 12 片，整整齐齐的码在烤盘里 3 排，左边一排洒点糖，右边一排洒点盐，中间一排什么也不用洒，最后放在烤箱里，温度调到最低（指示灯刚刚亮），不停的烤啊烤啊，一天之后终于烤成了香香的佛佛苹果干儿

每次朋友来我都拿它招待客人，很受欢迎的 :smile:

注：时间可凭自己喜好的软硬调节，以我的经验，微硬最好

小西天 · 发表于 2001-11-27 16:21:03

我要试试佛佛微硬苹果干儿！

12 片，这么薄？

fofor · 发表于 2001-11-27 16:26:07

拜托买大一点点的不然烤完要用放大镜找了

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我要试试佛佛微硬苹果干儿！

12 片，这么薄？

小蓓 · 发表于 2001-11-27 16:39:16

最初由 [fofor] 发布
微硬最好

微硬 , 受表扬了？

微硬 · 发表于 2001-11-27 17:38:25

这些小玩艺招待女娃还差不多

小西天 · 发表于 2001-11-27 17:47:59

我已经烤上了。刚才去看了一眼，苹果片儿都抽抽了，要不了多久就该微硬了，哈哈！我觉得用这种方法还可以做白薯干儿，就是先把白薯蒸熟了，切片儿切条儿的，然后再放到烤箱里烤，直到成了干儿为止。

微硬 · 发表于 2001-11-27 19:12:40

小西天 · 发表于 2001-11-27 19:18:36

谢谢提醒，我都忘干净了。不过苹果片儿现在还是软的呢，照这个速度，苹果干儿，每天见了。

fofor · 发表于 2001-11-28 11:43:47

苹果干儿的好处：买多了存不住，除了做成苹果酱外最好烤成干。口味自己调节。买了酸的青苹果也不怕，越酸越好，烤完了甜里透酸，嚼着还有点韧劲。苹果对肠胃好，宜多吃，苹果干儿放半年没问题。希望你们喜欢 :smile:

小西天 · 发表于 2001-11-28 16:26:22

经过长达 8 个小时的烘烤，俺的苹果干儿是一半儿微软一半儿微硬，不过味儿都不错。

fofor · 发表于 2001-11-29 12:53:37

多吃苹果干能美容瘦身，今天二十明天十八

和风 · 发表于 2002-10-24 10:49:17

看到这个帖子, 没笑死!

UP一下, 有兴趣的实在是闲得发慌的可以试试!

seed · 发表于 2002-10-24 19:25:49

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看到这个帖子, 没笑死!

UP一下, 有兴趣的实在是闲得发慌的可以试试!

以前这里的很多贴都很好笑,慢慢找吧.

我以为FOFOR又露了一手,原来还是那手.

小叮当 · 发表于 2002-10-24 20:43:16

最初由[seed]发布

以前这里的很多贴都很好笑,慢慢找吧.

我以为FOFOR又露了一手,原来还是那手.

那手是哪只手啊？

烧左口鱼估计用的是左手吧！ :p

蓝冰 · 发表于 2002-10-24 21:30:11

好久不见。

我也来UP一下，可惜在国内这么烤苹果干好象没这个条件。

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快去看看你的苹果片,别太硬了

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