【陈晓厨房】周末了，在家做好吃的“龙虾两面黄”

陈小晓

由于天气开始暖和，所以，经常带老妈妈出去吃饭，曾经吃过一款“龙虾两面黄”嗯，味道很不错，吃过一次以后，就想着自己在家也学着做了，因为自己做会便宜很多呢（家庭主妇巧当家）呵呵。。。

食材：小龙虾一只，鸡蛋炒面，姜葱少许
腌料：酒，姜汁
芡汁：生粉，盐，鸡精
做法：
1）买回来的龙虾清洗干净之后用筷子插到龙虾尾端放尿。
2）将龙虾斩小块，用酒，姜汁腌制一下。
3）准备鸡蛋炒面和姜葱还有芡汁。
4）炒锅放姜葱爆香之后放龙虾钳子下去炒（餐馆将龙虾裹上面粉用油炸）
5）龙虾钳炒即将熟了再放其他的龙虾块下去一起翻炒炒熟之后捞起。
6）炒锅油烧热然后放鸡蛋炒面下去煎至两面金黄（餐馆用油炸的）然后捞起摆盘。
7）将调好的芡汁放入炒锅煮开之后放炒好的龙虾下去大火烧开，最后龙虾铺在炒好的鸡蛋炒面上，芡汁淋上去即可。美味高档的“龙虾两面黄”就可以在家享用了。




祝朋友们周末愉快！

石中玉

看起来真好吃啊，不如开私房菜吧，生意肯定火爆。

枫叶甜品

谢谢啦，，，我超爱龙虾呀。但都是去餐馆吃，因为在家里会炸得到处是油。看来不用油炸也可以，不知味道是不是差一些呢。反正要试试！

陈小晓

回复 2# 石中玉


    谢谢到访。祝周末愉快！

陈小晓

回复 3# 枫叶甜品


    感觉还不错，不太喜欢餐馆炸过的龙虾因为裹上了面粉吃起来太油腻。谢谢到访，祝周末愉快！