[建议]大家平时都在吃什么？希望分享大家的手艺

加州梦 · 发表于 2004-2-10 22:43:54

我最近吃得太多了,暂时不想学手艺了,等我减减肥再说吧.

我是一片云... · 发表于 2004-2-10 22:59:45

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豉汁蒸排骨

排骨若干, 随便够吃就行.
姜丝若干, 姜片也行.
适量的生抽, 盐, 黑豆豉(喜欢的放点儿鸡精, 酒)
将上面的乱七八糟的东西腌10-20分钟, 上盘大火蒸10分钟, 完成.

优点:  味道好, 做一做, 尝尝就知道.
         简单, 用料不多, 合单身或小家庭
         环保, 不用煎,炒,炸
   健康, 不用油.

:thumbu: i will try.

Shakesbeer · 发表于 2004-2-11 08:24:09

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回复：豉汁蒸排骨

:thumbu: i will try.

如果喜欢, 在腌排骨的时候拌入一些生粉和少许白胡椒粉会更好吃.

爱吃辣的可以将红的绿的小辣椒切成小辣椒圈, 点缀其上一起蒸, 哈, 不说了, 禁不住流下口水......

:135:

我是一片云... · 发表于 2004-2-11 23:42:50

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回复：回复：豉汁蒸排骨

如果喜欢, 在腌排骨的时候拌入一些生粉和少许白胡椒粉会更好吃.

爱吃辣的可以将红的绿的小辣椒切成小辣椒圈, 点缀其上一起蒸, 哈, 不说了, 禁不住流下口水......

:135:

beer是有招没露呀。。。

Shakesbeer · 发表于 2004-2-12 01:47:00

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beer是有招没露呀。。。

呵呵, 厨艺不精, 略知一二小巧用来哄自己开心而已......

swiftcloud · 发表于 2004-2-23 19:04:12

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[建议]大家平时都在吃什么？希望分享大家的手艺

实在没有时间和手艺作大菜，渴望与诸位交流一下简单易做的菜谱。

我先抛砖引玉：简单易做的鸡汤蛋羹

材料：鸡蛋3个
罐头鸡汤一罐
蒸酒一匙，生抽一匙
做法：统统搅拌在一起，上锅蒸
特点：味道鲜，省时间

试过了，真的很好吃啊！ :thumbu:

swiftcloud · 发表于 2004-2-23 19:10:01

蒸酒一定要用，这样才没猩味，还特嫩

细雨润无声 · 发表于 2004-2-23 20:41:44

有没有用微波炉试过？

swiftcloud · 发表于 2004-2-23 21:07:26

细雨润无声 · 发表于 2004-2-23 21:55:25

swiftcloud · 发表于 2004-2-24 12:25:32

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那还非得用锅了？平常的蒸鸡蛋是可以用微波炉的
it never works when i try. why? :confused:

细雨润无声 · 发表于 2004-2-24 15:10:38

一个鸡蛋加一倍半的水，两分钟就可以了。快呀。

相忘江湖 · 发表于 2004-2-28 00:05:42

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试过了，真的很好吃啊！ :thumbu:

ミ古堡の芒果ペ · 发表于 2004-4-26 10:56:46

偶今天吃的韭菜合子 :slobber:

[建议]大家平时都在吃什么？希望分享大家的手艺

是可以试试

回复：豉汁蒸排骨

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还有：

我也得试试看

试过，不行

那还非得用锅了？平常的蒸鸡蛋是可以用微波炉的

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如果是蒸鸡蛋

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