野菜版的饺子

喜彦

看了她的PIZZA, 我想起我的饺子也是用婆婆丁做的， 春天刚发芽的时候挖出来，洗净用热水烫几分钟，放肉馅特好吃

五谷杂粮

那是迪，我做过，还有凉拌婆婆丁也好吃。

云高天阔

看了她的PIZZA, 我想起我的饺子也是用婆婆丁做的， 春天刚发芽的时候挖出来，洗净用热水烫几分钟，放肉馅特好吃
喜彦 发表于 2011-12-8 10:55

我一到夏天就恨蒲公英（婆婆丁），现在看来，这个婆婆丁倒成了宝贝了。 赞野菜饺子！ :thumbu:

陆仁

蒲公英当菜吃，去年的CBC电台就有个老外介绍过。
除了做饺子，还可以做褒水做凉茶。
做饺子用的蒲公英，入秋后的蒲公英也可以食用。
味道就象人们所说的“荠菜”一样，吃起来是觉得“粗”一点，但没异味。

宸徸

那是迪，我做过，还有凉拌婆婆丁也好吃。
五谷杂粮 发表于 2011-12-8 14:01

    可否把你说的“婆婆丁”照片发上来？　额想确定一下－－俺家夏天这东西多了去，　:-P

五谷杂粮

[quote]可否把你说的“婆婆丁”照片发上来？　额想确定一下－－俺家夏天这东西多了去，　
宸徸 发表于 2011-12-8 16:45 [/quote
就公园，院子里的大片开黄花的蒲公英。

宸徸

[quote]可否把你说的“婆婆丁”照片发上来？　额想确定一下－－俺家夏天这东西多了去，　
宸徸 发表于 2011-12-8 16:45 [/quote
就公园，院子里的大片开黄花的蒲公英。
五谷杂粮 发表于 2011-12-8 22:26

    真的能吃啊？　很多人都说能吃，　但也都说没试过，　来年额也试试。:p

五谷杂粮

真的能吃啊？　很多人都说能吃，　但也都说没试过，　来年额也试试。
宸徸 发表于 2011-12-9 04:35

采起来快，一会就一大包，就是挑洗费点功夫。

拿把小刀，对准大个的根部挖断，孩子们在公园玩的时候做，挖好后就地挑选，摘去根和黄叶，回家后洗去泥土，如果是凉拌吃，就烫熟一点，如果是包饺子，包子做陷就不必太熟，看起来一大包，烫完就没有多少了，我一般一次采2大包。

注意：为何对准大个的根部挖断？就是为了摘选方便，当你挖上部的时候，你得一叶一叶选入包，蹲久很累，连梗全部挖入包找个地方坐着，看着孩子玩，慢慢挑选着一把一把入包很遐宜呢，时常有人来问这能吃吗？咋吃？它英文名字就是这时学会的dandelion.

宸徸

采起来快，一会就一大包，就是挑洗费点功夫。

拿把小刀，对准大个的根部挖断，孩子们在公园玩的时候做，挖好后就地挑选，摘去根和黄叶，回家后洗去泥土，如果是凉拌吃，就烫熟一点，如果是包饺子，包子做陷就不必太熟，看起来一大包，烫完就没有多少了，我一般一次采2大包。

注意：为何对准大个的根部挖断？就是为了摘选方便，当你挖上部的时候，你得一叶一叶选入包，蹲久很累，连梗全部挖入包找个地方坐着，看着孩子玩，慢慢挑选着一把一把入包很遐宜呢，时常有人来问这能吃吗？咋吃？它英文名字就是这是学会的dandelion.
五谷杂粮 发表于 2011-12-9 11:14

谢谢五谷－－这么健康的食品，　不应该被浪费了:-D

单枪匹马

谢谢五谷－－这么健康的食品，　不应该被浪费了
宸徸 发表于 2011-12-9 15:47

什么话啊?长在野外人家头顶还举朵黄花，被你吃了不一样浪费?

五谷杂粮

什么话啊?长在野外人家头顶还举朵黄花，被你吃了不一样浪费?
单枪匹马 发表于 2011-12-9 13:25

不是浪费呀，我们连梗挖也是避免它遍地繁殖的，现在不让用药了，你不管它繁殖起来不得了，把草都挤没啦。

宸徸

什么话啊?长在野外人家头顶还举朵黄花，被你吃了不一样浪费?
单枪匹马 发表于 2011-12-9 16:25

    岂有此理！
什么头顶举朵黄花，　怕是那黄花还没开几天，　就被人生生给铲了头，　弃尸荒野。。。:
给额吃了，　至少节省了物质，　你们家人又多了一天的食粮啊，　ＢＥＮ！:laugh:

单枪匹马

[quote]不是浪费呀，我们连梗挖也是避免它遍地繁殖的，现在不让用药了，你不管它繁殖起来不得了，把草都挤没啦。
五谷杂粮 发表于 2011-12-9 22:47 [/quote
你说的都对，茹梦说的都错。:laugh:

单枪匹马

岂有此理！
什么头顶举朵黄花，　怕是那黄花还没开几天，　就被人生生给铲了头，　弃尸荒野。。。:
给额吃了，　至少节省了物质，　你们家人又多了一天的食粮啊，　ＢＥＮ！
宸徸 发表于 2011-12-10 01:34

那好，下辈子你做牛吧，母牛。:laugh:

宸徸

那好，下辈子你做牛吧，母牛。
单枪匹马 发表于 2011-12-10 09:26

    :angry:
我诚心祈祷，　希望哪天能看到你的象牙:laugh: