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本帖最后由 laman 于 2011-10-15 08:42 编辑
回复 lixiao0606
光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式。
普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,所以,现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
实质:光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用。没有微波,光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作。
也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能。
xuwei123456789 发表于 2011-10-14 17:25
现在市场上或电视里宣传影片的光波炉效果都是经过技术加工而成的,不免有些夸大的成分。
所谓“光波炉”,不过是电加热炉的一种,”光波炉“这个鲜亮的名称,广告成分更浓一些。
也许卤素加热管更有利于应用食品卫生加工,可也不是象微波炉那样是用全新的理念,利用电磁波照射,食品本身介质间发热的新型加热技术。
只要了解一下它的结构组成就可以很清楚了:
在一个耐热透明的玻璃器皿上盖中,有一个环形的卤素加热管(1200瓦/120伏),加热食品的热量就由它产生,在它的上面有一个交流罩极式电机带动风扇,把热风吹向下面的食品,也许是因为热风的结果吧食品不易被烤焦,但是如果调温控制的不得当,烤不烤得焦谁式谁知道。
由于卤素管发热时可以见到光,也就成了”光波炉“的借口。
还有一种可以叫做”光波炉“的家电,实际上是在微波炉的炉腔内增加了一个卤素加热管,这就使微波炉既有介质加热的同时又有红外线烘烤的功能。但这绝不是电视广告中播出的那种,它一定是微波炉的外形稍加变化而已。
单卤素管加热的”光波炉“有一个定时加热旋扭,一个加热温度旋扭,使用起来还是很方便的。不过卤素加热管是易碰碎损坏的,使用时要小心不要碰到它。
光波炉华人店卖的最便宜大概$100加币,电视广告宣传的就更贵了。 |
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