ZT 移民10年：在加拿大开店的日子（长篇全集）

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中国人则不同了，在国外我们就是自家人，语言无障碍，文化大致相同。一见面“哪儿人呐，吉林?真的吗?我是沈阳的，东北老乡”，“湖南?哦，十多年前去过，好地方，我有个同学在长沙”， “刚接店，很多事儿都不熟，多多关照”等等。几句话便拉近了距离，加上都是新移民，闲暇时间便有了更多的话题。实践证明我的选择也是对的，五年中，我前前后后用过不下三十个外卖工，中国人没的说，唯一的一个老外却给我留下了非常糟的印象。

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鮑勃是我店的邻居，准确地说他的前女友是我的邻居，和我的店只隔一个房子。那段时间他正好住在女友家，常来买东西，也常问我是否需要外卖工。在我的眼里，鮑勃就是那种“少壮不努力，老大徒伤悲”的人。年轻时没怎么正经工作过，六十七八岁了没有退休金，只是拿政府的养老金。加上喜爱杯中物，便常常入不敷出，到处打些零工。那时正好赶上有一个外卖工不干了，一时找不着合适的人，我便问鲍勃愿不愿意干，他满口答应，第二天便来上班。老头人不错，按时来，没有外卖时也不闲着，常常帮着干些简单的活。但后来我就发现他送外卖总是比别人慢，原来他从小在这儿长大，几乎人人都认识，送外卖的路上时不时就跟人唠上了。还有就是他不会看地图，熟悉的路自然是开车就走，不熟的路，我要先看地图，然后给他讲清楚。好在因为他岁数大，我给他安排的是白班不算忙，也就将就着用。可后来发生了一件事使我无法忍受便不得不跟他说拜拜了。

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有一天，鲍勃十点准时上班，送了几个外卖后人就消失了。我的第一个反映就是：坏了，出车祸了。我开车沿着他送过外卖的路线转了一圈，没发现异常。然后就想，会不会是突发疾病上医院了?毕竟这么大的年纪了。于是我又去了他的女友家，得到的回答是不知道。我连忙打电话叫别的外卖工来替班，心里却一直放不下这件事。晚上五点多钟，替班的外卖工送外卖回来告诉我，他刚刚看见鲍勃正在一个叫外卖的客人家喝酒，还告诉他：别跟老板说我在这喝酒。我一听，这个气呀!这个客人已是第二次叫外卖了。第一次叫的外卖，也就是早上鲍勃失踪前送的最后的一个外卖，肯定是被朋友留住喝上了。因酒旷工对老外来说并不算是什么事，我以前打过工的洗车行就经常有这样的事情发生。每当星期四发工资后，工人们下了班就出去喝酒，第二天就会有人因为喝多了而不上班。令我生气的是，你不会打个电话吗?举手之劳，撒个谎，车坏了，生病了，不就完了，我好安排别人，也不用替你担心了，就是再傻想不起来要打个电话解释一下或是干脆撒个谎，也不至于还打电话接着叫外卖吧。这还不算完，第二天早上十点他没事人似的来了，我问他来干什么，他竟回答来上班。我说你以后不用来了，他还问为什么，真是雷死人不偿命。

老外就是这么简单，开了就开了，不解释、不检讨、也不生气，不仅如此，该来还来，该消费还消费。后来和女友分手，搬出去住，因为距离较远，来的少了，叫外卖叫得多了，常常和老哥几个喝得昏天黑地。本质上人是好人，怎奈一纯酒鬼也。

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从那以后我就再没用过老外外卖工，倒不是刻意为之，而是中国人守时，勤劳，讲信用，从不会放你鸽子，交流起来又方便，何必雇用老外呢?

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雇用中国人也有不利的地方。比如语言不行，甚至压根不会法语，找路、记住路名需要时日，与客人沟通存在困难，另外相比开了一辈子的车的老外车技明显不行，快慢不说，撞车事件时有发生。再就是中国新移民有知识、有技术，送外卖对大多数人来说只是个过渡。所以一年、半年、甚至几个月就不干了是经常事。我们就得重新招人，而每有新人到来，我和妻子两人都要呆在店里。因为新人不熟悉路，送得很慢，有时走错路，乃至走丢。两个人在店里，必要时妻子站店，我可以帮着送几单以解燃眉之急。

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在便利店送外卖收入不错，也不算太累，但春夏秋冬，风霜雨雪，加上时不时也会遇上挑剔难伺候的客人也是不易。外卖工的收入主要有三部分：第一，每天外卖工到来，我便先给十五元钱零钱。前店主如此，我也延续着这么做。我想这本应该是汽油钱，但由于汽油价格不断攀升，十五元钱显然已不够，店主(包括我)又不愿多给，便改口说是零钱。第二，外卖费的收入全部归外卖工所有。我的店加收外卖客人每单一元两角五分钱，路远的地方还要加钱，一天下来平均要送四五十单，至少有六十多元的收入。第三，小费收入。除了个别时候，个别客人不给小费外，一般每一单都会有一块多到三四块的小费，五六块以上的时候也有但不常有。这样，平均下来也有个百八十块钱。我的店的日外卖单数最低记录是二十四五单，最高纪录是九十几单。外卖工的收入最低记录也要百元左右/日，最高纪录突破三百元/日，平均日收入应有一百五十元左右。一天送二十多单时，能把人闲死，送七十单以上能把人累死。

真是一份工作，两条人命。

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外卖工收入不错，但是也蛮辛苦。工作时间长，每天十三个小时。当然有一半时间是在看书看报或聊聊天，通常到了下午三四点钟以后会开始忙起来，同时带走七单八单是常事，而且晚上以送酒为主，成箱的酒送到楼上，还要带回客人退还的瓶子。加上送外卖一般要求速度，尽量开快车，下车快走甚至跑步到客人门前，也是个力气活。另外，开车送外卖也很费车，况且常在河边走，哪能不湿鞋，几年下来，外卖工因交通违章收到罚单不下十人次，撞车事故不下六七次，其中两台汽车报废。好在每次人都安然无恙，也算是不幸中的万幸。而撞车的损失都由保险公司承担，与我无关，可毕竟是在为我工作时出了事，心里总是过意不去。

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除了工作辛苦外，常与客人打交道，外卖工与客人之间摩擦也在所难免。主要矛盾来自两方面：一是小费问题，二是尊重问题。小费问题我们前面讲过，这里再补充一个技巧问题。打个比方外卖单上你要收的钱是十四块五，客人以面值二十元的纸币付账，这时，如果你找给他一个五元的纸币加上五角硬币，很多时候他就会假装似懂非懂地收下那五块钱，而只把那五角的硬币留给你，而如果你找给他的都是硬币，他至少会给你一块五或两块五。说到尊重问题其实也是个面子问题，这里也有个文化差异。

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举个例子，如果你跟老外说，你叫我一声爸我给你一百块钱，很多人都会叫一声爸然后拿钱走人，张嘴之劳，为何不要，但中国人绝不会这么做，一张面子岂是区区几个钱能买得到。另外，外卖客人以酒鬼居多，多数还好，有的人喝点酒就有点儿找不着北了，打个电话，趾高气扬，外卖工到了也代答不理，有时不给小费却还理直气壮，这是外卖工最不能接受的。老子在国内堂堂一工程师或大学教授，要不是刚来，加上语言问题，怎么也轮不上来伺候你们这般酒鬼呀，生气之余，想家，思念祖国之情油然而生。其实他只一酒鬼，酒后失态而已，大可不必认真。可说归说，做起来还是不容易。

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有一次，一个外卖工送外卖回来，极为难过地跟我讲了他的被辱的经历：他刚刚送的客人本是一工厂的小老板，平时消费好，小费也好，每次送外卖都打开一瓶酒要外卖工坐下喝一个。那天他和一帮朋友找了几个年青貌美的姑娘在家开Party，外卖工到时，他们显然已经喝高了，付钱时竟把钱放在了地上。外卖工捡也不是不捡也不是，最后在一片笑声中抓起钱就跑了出来。他的委屈我完全能够理解，但也没有必要屈尊受辱。其实很简单，你同样可以把酒一瓶一瓶地拿出来横放在地上让它滚得到处都是，看他们捡还是不捡，较大的可能是大家在一片笑声中扯平了，或者让他把钱捡起来放到你的手上，甚至你可以生气，拿回酒转身离开。以我和老外打交道的经验他绝对会乖乖地把钱捡起来，递给你，并跟你道歉，说只是开个玩笑别在意等等。

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移民十年：在加拿大开店的日子 (12)

圣诞节是西方国家最重要的节日，节前的一段时间也是盗窃犯罪的案发高峰。一些商家、店铺更是成为犯罪分子的作案目标。2006年，在圣诞的前几天，我的店被大肆洗劫，损失的香烟，彩票等价值大约两万多加元。

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2006年12月14日早晨，像往常一样，我们匆匆忙忙起床，赶到店里。到了门口，发现门前的停车场有一根电线断落下来，几乎碰到了地面。我的第一反应就是应该给警察打电话，要不来往的人碰到了可能会有危险，妻子说，说不定早已有人打过电话了。说着话，妻子拿钥匙开门，却发现门锁的位置变成了一个黑洞，门锁已不翼而飞，一推门，放眼望去，不禁大吃一惊。眼前的香烟架子上已是空空如也，一些散卖的雪茄仍的满地都是，放报纸的架子东倒西歪，连垃圾箱都是倒扣着，到处一片狼藉。那时候，隐藏香烟的新法规还没有出台，香烟都是明晃晃地摆在烟架子上的。我们连忙跑进里屋烟库，门已被撬开，上百条香烟，成捆的刮票也都不翼而飞，我惊慌失措地拨打了911报警电话。

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在等待警察的过程中，我们又仔细地检查了被盗的情况：柜台上摆放着的装有刮票的塑料摆台不见了，收银机被砸个稀烂(因为里面平时放着两百多块的零钱)，录像监视系统以及报警系统都被破坏了。再仔细看看里屋，能翻的地方都翻了，窗户和后门也是敞开着的，而前门，也就是正门的门锁也只剩下一个圆圆的洞。应该是小偷们用冲击钻直接给冲了下来的。

由于要保护犯罪现场，我们只是大概看一看，便站在门口等待着警察的到来。半个多小时过去了，警察连个影儿都没有，倒是一位常客，附近一个警察的太太来买东西发现了情况，拿出手机气愤地把电话那头(应该是她先生)的人训了一顿，言语间是说出了这么大的事，店主报案这么长时间了，为什么还没有人过来等等。警察的姗姗来迟在我的意料之中，在加拿大拨打报警电话，电话那头首先会问报警人是否有人员受伤，如果有，他会在电话里给你做些简单的急救常识方面的指导，警车也会以最快的速度赶到现场，如果没有人员受伤，也没有坏人还在场等紧急情况，你就等着吧。

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大约又过了十几分钟，警察不紧不慢地来了，拿着笔纸，简单询问、记录，然后，递给我几张正式的表格让我逐项填写，并让我写下事情发生的详细经过以及全部财产的损失情况，做为报案的书面文字记录，以及日后找保险公司索赔的依据。警察这也就是例行公事，询问、记录就算是完事了。又过了一会儿，专管刑事侦破的便衣警察来了，这个人一看就与众不同，穿着深色的长大衣，眼睛深陷，目光炯炯，鹰勾鼻子挺拔，一付不苟言笑的样子。先是一通照相，然后前门、后院地来回走了几趟，接着又询问了几户近邻，最后，跟我简单地分析了一下案情。

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案发时间应该是在凌晨一点到三点之间，罪犯应该是两到三个人，他们先剪断了电话线(我以为是电线)以便破门时自动报警系统失灵，然后进屋破坏了录像监视以及报警系统，并走到地下室拆卸掉报警时用来鸣笛的喇叭，接下来，打开店后面的门窗以留逃路，这样在夜深人静之时就可以有充足的时间来进行盗窃活动了，从脚印看，得手后他们应该是从后门逃走了。