8.8元的浓鱼汤鲍翅：世外桃园食记

donkeyy

果子狸很有MONEY

祈祷和平

千百年来碗里羹


冤深如海恨难平


欲知世上刀兵劫


但听屠门夜半声


鱼翅 鱼翅～～～唉，有个民族因为这个鱼翅、海鲜、生鱼片，都遭遇灭顶之灾了，还要去吃鱼翅啊！

大卫英达

这类文章很喜欢,让我了解多伦多.强烈建议,能否介绍几家西人的馆子.像意大利的,咖啡馆和pub

大卫英达

还有哪家的falafel,shawarma作的好.

祈祷和平

被地震彻底摧毁的气仙沼市是日本最大渔业基地           (2011-03-15 09:14:14)转载
标签： 杂谈        分类： 实用、杂谈
按：两千多年前佛陀在世时，琉璃王率军攻打释迦牟尼佛的祖国迦比罗卫国，被佛陀孤人独挡劝退；

不久后，琉璃王第二次入侵迦比罗卫国，佛陀再次一人退敌；第三次，琉璃王再次大军入侵，发誓一定要灭掉释迦族，佛陀知道是国人过去世捕鱼之共业成熟，遂不再阻挡，但弟子中神通第一的目犍连不服，企图以高超神通拯救出释迦族500名壮男，最终拯救出的500人却全化血水，佛陀的祖国遂灭亡。

可见众生共业，以佛之神通亦无法减轻其果报。

世上许多灾难，都是众生共业使然。

本次日本大地震，究竟是何共业导致，我等凡夫不得而知，但受灾最严重的宫城县气仙沼市（先后经历强震、水淹、火劫而被彻底摧毁），却是世界四大渔场之一，是日本的捕鲨业中心，仅去年一年就总共捕杀了约31500吨的鲨鱼，长久以来，累积了太多太多的杀业。

希望本文能让大家深思。本文是清净心的博客搜集来的资料，原文链接地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50ecf21301017aq4.html

沿海渔民杀业太重，可怜可怕！
揭露日本人的血腥鲨鱼交易，鱼翅热销是罪魁

    鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，它一直都被称之为美食珍品。随着中国民众生活水平的提高，中国目前是世界一大鱼翅进口国，而人类大量食用鱼翅正使全球鲨鱼种群遭遇绝灭之灾。

    自由摄影师JeremySutton-Hibbert去了日本的捕鲨业中心气仙沼市，这个位于日本东北部的小渔村，用镜头记录下当地血腥的鲨鱼交易。当地捕获的鲨鱼中，80%是大青鲨，这是一种已经受到灭绝威胁的鲨鱼。

    比起泰国，菲律宾等地，当场将捕获的活鲨鱼割掉鱼翅，然后抛入大海，任由其慢慢死亡，日本人则是物尽其用，一点都不“浪费”。

    当你坐在酒楼里品尝美味鱼翅的时候，可曾想过，你正在促成一笔滴着鲜血的肮脏交易！


停泊在日本气仙沼市(Kesennuma)岸边的延绳捕鱼船。



透过渔网拍摄到的渔民。这些渔网是这些渔船的附带物，为了防止海鸟抢食捕获的海鱼。



一艘渔船正在将捕获的箭鱼卸船，并送往市场销售。



鲨鱼被挖去心脏，割掉鱼翅，然后排成一列等待拍卖。



那些已经被割掉鱼翅的鲨鱼，堆在一起，等待买主。



气仙沼市当地的工人在割下鲨鱼鳍。



买主络绎不绝



当地鱼市场出售的盒装鲨鱼翅面。



当地鱼市场出售的鲨鱼心脏。日本的鲨鱼加工业，会用尽鱼的每一个部位。



当地港湾里的鲨鱼博物馆。



博物馆附近的海鲜饭店里，摆放的鲨鱼翅拉面的塑料模型。售价在17英镑左右（约180元人民币）。

上文来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4928296101017xkw.html

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揭秘真实残忍的日本鲨鱼“屠场”真相
  
　　去年，日本的捕鲨业中心气仙沼市总共捕杀了约31500吨的鲨鱼，而产自这里的鲨鱼鳍有一半被销往中国香港和上海等地。香港摄影师Alex Hofford只身潜入气仙沼市，拍下鱼翅背后肮脏的真相。

　　清晨5点，破晓，在日本最大岛屿本州岛东北端的气仙沼市，75吨死鲨正在被小心翼翼地做处理，每20只鲨鱼为一堆，井然有序地堆放在“屠场”当中。气仙沼市的渔港位于日本东北部的宫城县，也是日本唯一被用于捕鲨的港口。

　　在这里，每周六天，工人们静静地穿梭于被鲨鱼堆分开的过道，熟练而迅速地从这些被夺去生命的灰白色尸体上割掉胸鳍、背鳍和尾鳍。

　　在开始取鲨鱼的胸鳍、背鳍和尾鳍前，工人总是把鲨鱼尸体排放成整齐的一堆堆。在今年7月初仅仅两天的时间里，便有119吨大青鲨(Prionaceglaucaof)、10吨鼠鲨(Lamnaditropis)以及3吨短鳍尖吻鲭鲨(Isurusoxyrinchus)被搁在气仙沼市的码头。

　　上午7点，鲨鱼的尸体被一些工人们用输水管冲洗干净。另一些工人，开着推车把鲨鱼尸体码放成干净整齐的一堆堆。

　　早上8点，工人们组成小团队，开始静静地穿梭于被鲨鱼堆分开的过道，就像日本汽车工厂里的机械人一样，迅速地从这些被夺去生命的灰白色尸体上割掉胸鳍、背鳍和尾鳍。

　　被掏空内脏、割掉胸鳍、背鳍和尾鳍的鲨鱼仅剩下一具空空的皮囊。图为被处理后的鲨鱼尸体被堆叠在一起。

　　在工人们处理鲨鱼的时候，仍然不断有新捕捞来的鲨鱼源源不断的运进工厂。鱼翅汤是气仙沼市当地的传统菜肴，在古代它还是日本一个被遗忘的小角落。然而伴随现代捕鱼技术的日趋先进，这一传统得以发展。

　　一条鲨鱼的尸体被托进鲨鱼处理工厂。据日本渔业署数据显示，日本国内猎鲨取鳍的数目自上世纪60年代末以来有减半趋势1969年，日本捕捉并上岸的鲨鱼总数约6万5千吨。而去年的总数则降低到3万5千吨，其中气仙沼市的捕鲨量占了全国约90%。

　　一条条鲨鱼的尸体被运进鲨鱼处理工厂，在工作开始前，血淋淋的尸体被整齐的摆放在一起。在气仙沼市，被捕获的鲨鱼是被完整送上岸的。在那里，每只鲨鱼的每个部分都会被处理过，然后制成各种消费品。

　　6点30分，鲨鱼堆基本分配完毕，工作开始。第一道工序——这些可怜的鲨鱼先被掏空内脏。它们的心脏，一个个被穿着色彩明亮的胶靴和背带裤的男人们熟练地取出。

　　气仙沼市不乏旅客：一部分人是被宫城县崎岖的海岸线所吸引，前来享受这种美好的徒步旅行，而另一部分则是海鲜迷，前来寻找令他们味觉为之一震的绝对新鲜的异国海味。

　　工人们用黄色的小塑胶篮子装被割下的鱼鳍，这些篮子很快就会装满，然后称重。经由气仙沼市处理过的鲨鱼鳍，有一半被中国预定，主要是香港和上海。对于那些中国富豪而言，气仙沼市的鱼翅便是优质或者奢侈的象征，甚至已成为流传于圈内的顶级品牌。

　　工人们用利刀，熟练而迅速地从鲨鱼的尸体上割掉胸鳍、背鳍和尾鳍。据自然资源保护管理论者表示，气仙沼市这种肆虐行为已经严重地危机到了全球鲨鱼的数量及平衡。

　　工人们用利刀，熟练而迅速地从鲨鱼的尸体上割掉胸鳍、背鳍和尾鳍。鲨鱼需要数十年的时间才能成年，而以这种空前的速度将它们拖出海洋无疑剥夺了鲨鱼繁殖的机会，从而将它们慢慢推向灭绝的深渊。

　　被割下鱼鳍的鲨鱼尸体上留下一道扎眼的血口子。在古时，鲨鱼鱼翅有时会作为黄金的替代品，被日本商人用于与中国的交易，由此足以窥见鱼翅的价值，也正因如此，不难理解如今日本对翅片干燥场所的所在地仍讳莫如深。

　　一位工人把被取掉内脏和鱼鳍的鲨鱼尸体拖出工厂。对于那些看过在海上割掉鲨鱼鱼鳍然后又再度将它们扔回海中的人而言，残忍是他们控诉这种危及鲨鱼存亡行径的论证焦点。

　　工人们用黄色的小塑胶篮子装被割下的鱼鳍。气仙沼市加工的鱼翅有相当大的一部分是供国内消费。和中国一样，鱼翅汤也是日本的婚宴、公司宴会以及其他特殊场合上极为常见的一道菜式，用以显示举办人的财力。

　　工人们用黄色的小塑胶篮子装被割下的鱼鳍，这些篮子很快就会装满，然后称重，最后送到附近一架卡车上，由一个拿着记事本的男人负责交易细节。


　　气仙沼市发展出一种“特别菜式”——如果你足够嗜血，可以在当地吃到鲨鱼心脏刺身。当地人称其为来自异国的“佳肴”。图为在气仙沼市超市里出售的鲨鱼心脏。
来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e6cad6a0100mvbr.html

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                       因果真实不虚---鲨鱼们的哭泣！



谁能想到这犹如仙境般的海滨之地竟是鲨鱼们的屠宰场，每个吃食鲨鱼的腹部竟然成了人鲨鱼们的坟场。



爆发大火的气仙沼市位于日本东北部的宫城县，也是日本唯一用于捕鲨鱼的港口。


                            （水与火的洗礼）
鱼翅汤曾是气仙沼市当地的传统菜肴。
2010年7月20日被欧美媒体拍到的鱼翅加工厂被称为“鲨鱼版海豚湾”


血与灵的洗礼
各国在努力制止捕鲸行为的时候，这个国度正在维系着捕鲸合法化
这鲜血尽流、尸横遍地的景象看了叫人身心战栗、悲痛万分。


无知涂炭生灵

因果报应真实不虚呀！
   
（大自然的惩罚）

人类继续造业下去，灾难绝非仅此一项。任何世俗科技力量企图阻挡因果报应，那是痴心妄想！

kevin73

This article very possible was written by that restraunt themselves. Anyway, didn't see anything special except the price is higher than other same level restraunts.

courelao

文不對題。
一會說便宜，一會又說貴。
說話都說不清楚，叫人怎麼相信你？

chenxi

你们5个人去吃才给人家$8.9小费, 太尖酸

干脆就别给, 反正要给人骂的!!!
lenny2300 发表于 2011-3-18 13:53 http://bbs.51.ca/images/common/back.gif

你会不会算数啊？ 220-201。9=多少？

陆仁

这店我也吃过，感觉也是一般般，没特别的招牌菜。
总而“盐”之，和名门金宴一样，都是老贵的。

anitalauchina

SHAME --- ON--- YOU!!!!!!!!!!!!!!!!!!
居然把吃鱼翅当成一件光荣的事情。
鲨鱼被割了鱼翅以后就死了，真是太惨了
问问你自己，你真的就很需要吃这碗鱼翅吗？

没有交易，就没有杀戮！！

Suntoront

Look at the last picture (the bill).  The owner knows how to make money and keeps the tax man away.

kery00503

参加电台的游戏，获得一张8大名菜的赠卷，去了一次。 装修不错，味道还不错,价格很高，几乎每个菜都要17-18 块以上,分量一般，不是很大份。我没有见过LZ说的几元的特价菜。
上回两大两小去,点了两个家常菜(没有海鲜和贵菜),一个有肉的汤面+一个饭 (其中一个菜是赠卷,不收费),结账消费+小费 一共48.79. 送糖水.

中国男人

大家应该拒食鱼翅,因为捕杀鲨鱼是不利于生态平衡的.总体来讲,人类没有必要食用野生动物.

中国男人

食用鱼翅和其他野生动物可耻.

ttm

家养动物得生命不是生命？