宝宝食谱

和风

乳粥

原料：
　　牛乳或羊乳适量（幼儿也可用人乳），大米100克，白糖少许。

　　制作过程：
　　先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。

　　特点:
　　补虚损，健脾胃。婴幼儿营养不良等症。

和风

【特点】软嫩，鲜香

【原料】
[主料] 煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。
[辅料] 精盐3克。

【制作过程】

（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。

[制作关键] 蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以上的婴儿食用。

和风

【特点】此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。 红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。

【原料】
[主料]：大米50克，红小豆15克；
[辅料]：红糖适量，糖桂花少许。

【制作过程】

（1）将红小豆与大米分别淘洗干净。
（2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入水与大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至粘稠为止。
（3）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。

和风

【特点】味道清爽可口。

【原料】西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。

【制作过程】

1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。
2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。

和风

【特点】金黄色，脆而香甜。

【原料】白萝卜2个，面粉100克，鸡蛋两个。花生油500克（实耗100克），面包渣、白糖、金糕条各适量。

【制作过程】
1.将白萝卜去掉根、头，削皮洗净，切成0.7厘米厚的片；
2.将切好的白萝卜片分别蘸上面粉、鸡蛋液和面包渣；
3.油温五成热时，将蘸好糊的白萝卜片放入锅内，不断的翻个儿，待炸成金黄色时出锅；
4.将出锅的萝卜片放入盘内，撒上白糖，盘边配上金糕条即可。

和风

【特点】味甜咸，有腐乳香味，色泽金红

【原料】
[主料]猪排骨1.5公斤；
[辅料]酱油130克，精盐5克，白糖50克，腐乳汤80克，料酒10克，葱50克，姜15克，水淀粉80克，植物油2公斤（实耗250克）。

【制作过程】
(1)葱切段；姜切片；排骨剁成4厘米长的段，洗净，控干水分，放入盆内，加入少许酱油、水淀粉拌匀，用热油炸成金红色捞出（分3次炸）。
(2)将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，用大火烧开后，转微火焖至排骨酥烂即成。

和风

【特点】外酥里嫩， 香甜可口。

【原料】
[主料]： 面粉500克，豆 沙馅500克。
[辅料]： 芝麻150克，稀面糊100 克，清水1公斤，植物油2公斤（实耗125 克）。

　　【制作过程】
1.将清水放入锅内烧 开，倒入面粉用面杖转搅均匀，烫熟取出 ，倒在刷好油的案板上。
2.用手将烫面摊 开，冷却后揉滋润，搓成长条，揪成小剂 ，包入豆沙馅，按扁成烧饼，在烧饼的面 上抹上一层稀面糊粘上芝麻，用中火炸至 金黄色即成。

和风

材料：芦笋4根，胡萝卜20克，金针菇10克，韭黄10克，伊面一个。
做法：（1）去掉芦笋硬皮，切约5厘米长。
　　　（2）胡萝卜、金针菇、韭黄、火腿切成丝。
　　　（3）用沸水煮熟伊面，下少许盐，隔水备用。
　　　（4）用少许的热油炒熟杂菜及火腿丝，加入少量酱油。
　　　（5）加入伊面一起炒匀，即可。

和风

材料：去皮鸡腿4只，杂菜：番茄2个、玉米、马铃薯。
做法：（1）先把鸡腿肉用少许糖、酱油、生粉腌半小时待用。
　　　（2）把杂菜洗净，用少许牛油拌匀。
　　　（3）把鸡腿及马铃薯放入锔焗炉内焗12分钟。
　　　（4）取出，加入玉米再焗3-5分钟，即可。

和风

　　材料：玉米50克，青豆30克，鲜虾100克，鸡蛋1只，米饭1碗。

做法：（1）把鲜虾用盐及玉米腌一会，再加少许油，把虾炒熟盛起。
　　　（2）把玉米、青豆放入锅内炒，加入少许水，加入1/2茶匙盐。
　　　（3）把蛋拌匀加入锅内，再加入热虾炒一会，盛到米饭上即成。

和风

　　材料：冬菇4只（浸软捣碎），饽荠4个（去皮捣成碎粒），猪肉100克（捣烂），四季豆100克，黑芝麻饭。
　　做法：　　
1．把冬菇，饽荠和猪肉混和，顺一个方向搅匀。
2．加少许豉油，生粉，糖，再搅2分钟。
3．把肉饼平铺碟上约蒸10-15分钟。
4．四季豆切段，入油锅中炒熟，可加入少许盐，伴于一旁.
5．煮饭时可加入少许黑芝麻。

和风

　　材料：米粉50克，冬菇2只，青椒半只，洋葱1/4个，蛋一个，肉30克。

　　做法：
1．把米粉用水煮好，隔水备用。
2．蛋加少许，炒成蛋丝。
3．将冬菇，青椒，洋葱，肉切成丝，用少量油炒熟，加1/2汤匙酱油及2汤匙水，煮沸后拌入熟米粉和蛋丝即可。

和风

　　材料：草莓3颗（洗净切粒），提子6粒（去皮开半），苹果半个（去皮切粒），蜜瓜2片（起肉切粒），虾仁50克，蛋一个，白饭150克。

　　做法：
　　虾仁洗净加入少许生粉及盐拌匀备用；在热的油锅内先把虾仁翻炒一下，盛起；再利用剩下的油炒蛋，盛起。然后，放入杂果粒炒一会，再将饭加入一起炒至饭粒松软，倒入已炒好的蛋，虾仁及少许盐，拌匀即可。

皮皮小猪

这个不错，，，不光宝宝能吃，，偶也能吃。，

保存。。。。。