食物"鸳鸯配"

spring3 · 发表于 2008-10-16 14:52:39

食物中的十大“鸳鸯配”
http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2008-10-16 1
饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。

芝麻配海带

把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

spring3 · 发表于 2008-10-16 14:54:37

猪肝配菠菜

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

spring3 · 发表于 2008-10-16 14:55:54

糙米配咖啡

把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

spring3 · 发表于 2008-10-16 14:57:41

牛肉配土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

spring3 · 发表于 2008-10-16 14:59:19

百合配鸡蛋

有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳.

spring3 · 发表于 2008-10-16 15:00:29

羊肉配生姜

羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

spring3 · 发表于 2008-10-16 15:03:33

甲鱼配蜜糖

有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

spring3 · 发表于 2008-10-16 15:04:29

鸭肉配山药

老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

spring3 · 发表于 2008-10-16 15:05:24

鲤鱼配米醋

鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

spring3 · 发表于 2008-10-16 15:06:13

肉配大蒜

俗话说："吃肉大蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜.

罵甲 · 发表于 2008-10-16 16:47:51

猪肝配菠菜

猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
我怎麼發現豬血在其中唱主角呢 ﹖ ﹖

spring3 · 发表于 2008-10-16 22:15:06

我怎麼發現豬血在其中唱主角呢 ﹖ ﹖

生搬硬套:O 管它誰是主角,吃了也无坏嘛.

凌颖 · 发表于 2008-10-26 23:12:09

啊，，，好奇怪的配搭呀。。。

enid · 发表于 2008-10-26 23:43:46

糙米配咖啡
甲鱼配蜜糖

这两个好难想象口味哦.....

天枢 · 发表于 2008-11-5 08:07:16

学习