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[分享] 心太軟巧克力蛋糕的做法

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发表于 2007-10-22 22:00:52 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。

  做法:

  1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。

  2、烤箱开350F。

  3、把松饼(muffin)烤盘喷油。

  4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。

  5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。

  6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。

  7、烤盘入烤箱烤12分钟。

  8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。


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