[原创]加拿大葡萄酒类介绍

ryxtony

前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5  www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
      加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
      有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
       Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。

1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
Blanc de Blanc VQA  750ml   $9.95      French phrase meaning "white wine from white grapes."   推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼

Chardonnay-VQA     750ml   $10.45      A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒

ECO Trail-VQA         750ml   $9.95

Gewurztraminer     750ml   $10.75  The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics.   推荐搭配：奶酪，甜点

Monarch Vidal--VQA  750ml   $9.95           推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉

Pelee Island Dry      1500ml   $13.95            Pelee Island干白

Pinot Gris-VQA    750ml   $11.15                Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family.  推荐搭配：鱼，白肉，Pasta

Pinot Grigio      750ml   $9.95                    比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒      推荐搭配：BBQ 烧烤

Riesling Dry-VQA      750ml   $11.15            雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒

Sauvignon Blanc     750ml   $9.95               勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉


2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
Baco Noir-VQA        750ml   $10.95         A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.

Cabernet        750ml   $9.45                       卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成  推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta

Cabernet France-VQA    750ml   $10.95          品丽珠(酿酒用红葡萄品种)

ECO-Trail--VQA         750ml   $10.45              推荐搭配：Pasta，红肉


Merlot         750ml   $9.95                  墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入

美国加利福尼亚州及俄勒冈州   推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝

Merlot Cabernet       750ml   $9.45      推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡


Pelee Rouge       1000ml   $8.95                 Pelee胭脂红葡萄酒

Pinot Noir-VQA        750ml   $11.95             黑比诺葡萄酒      推荐搭配：白肉

Shiraz Cabernet       750ml   $9.95           This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉

Shiraz             750ml   $9.95        推荐搭配：通吃

Zweigelt Gamay Noir-VQA  750ml   $11.15

3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
Icewine-Vidal-VQA        200ml   $20.05

Icewine-Cabernet Franc-VQA       200ml   $30.05

Late Harvest Scheurebe-VQA      370ml   $9.05      Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916

Late Harvest Vidal-VQA         750ml   $11.95

Rose-VQA                            750ml   $10.45

4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
Cabernet France-VQA               750ml   $22.15

Cabernet Merlot-VQA                750ml   $14.95

Cabernet Sauvignon-VQA           750ml   $25.15  卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄

Chardonnay Barrique-VQA           750ml   $14.15     夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶

Gewurztraminer  Reserve-VQA     750ml   $14.95

Meritage-VQA   750ml   $28.15     Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.

Merlot   750ml   $12.95

Pinot Noir Reserve-VQA  750ml   $14.95   推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉

Premium Select Chardonnay-VQA   750ml   $12.15

Sauvignon Blanc Ladies   750ml   $11.10

Zweigelt Reserve(935213)-VQA  750ml   $18.15

凌颖

谢谢楼主的介绍，喝酒是加人的一种文化。

尤优悠

我的家庭医生说我胃口不好，不能喝酒，是不是很惨啊？

trustyou

呵呵，.写的很好,转载你的文章哈，谢谢!

封刀浪子

酒能乱性，俺还是不饮啦！

enid

最初由[封刀浪子]发布
酒能乱性，俺还是不饮啦！

酒能壮胆。

早安佬

听说酒的年份也很重要, 楼主可以介绍一下吗?

自由地

我都好想去看看，但就怕语言沟通不好， :能过两招吗？confused:

IVORY20050101

谢谢分享!

DKS

;)真好!
谢谢分享

DKS

;)真好!
谢谢分享

北美野生海参118

请教一下，葡萄酒如果开瓶以后喝不完，可以放多久？